Мармелад - це різновид страви з варених фруктів з цукром, до яких додають загусник. Ідеальними продуктами для приготування мармеладу вважаються айва, яблука та абрикоси, завдяки пектину в їх складі.
Але вам не варто обмежувати приготування мармеладу лише цими фруктами. Фантазуйте і намагайтеся урізноманітнити стіл. Саме тому, давайте відійдемо від правил і приготуємо мармелад з плодів горобини.
Мармелад з чорноплідної горобини - рецепт
Для приготування вам знадобиться:
Для початку обмийте ягоди і залийте зазначеною кількістю води.
Поставте миску з ягодами на невеликий вогонь і варіть до повної готовності.
Як ягоди розм'якнуть, протріть їх і варіть разом з цукром до густого стану. Не забувайте періодично помішувати. Як тільки консистенція суміші вас влаштує, викладіть її на деко і поставте ненадовго в духовку до утворення апетитною скоринки.
Викладіть на блюдо, і як мармелад охолоне, посипте його ванільним цукром і розріжте на квадрати. Блюдо готове.
Ви також можете приготувати мармелад з горобини і яблук.
Для цього рецепту вам буде потрібно:
Для початку промийте ягоди горобини і яблука. Поставте на невеликий вогонь окремі миски і варіть ягоди і фрукти до повної готовності. Потім протріть їх. Як буде готове пюре, перемішайте обидва види.
Поставте миску з об'єднаним пюре на невеликий вогонь і продовжуйте варити, не забуваючи помішувати. Засипте цукор і готуйте до повного його розчинення. Готовий мармелад з горобини також поставте ненадовго в духовку до утворення скоринки.
Посипте ванільним цукром і розріжте на форми.
Кличте всіх на чай.
Приємного апетиту!