Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Грибний суп з плавленим сиром

Автор: admin | Рубрика: Перші страви

Фото - суп з плавленим сиром і грибами рецепт з фото

Цей рецепт дуже популярний останнім часом. Вся справа в неймовірно ніжному вершковому смаку супу, який досягається шляхом додавання в суп плавленого сиру. Діти завжди з великим задоволенням їдять сирний суп. І нехай вас не бентежить наявність у ньому грибів, оскільки печериці абсолютно безпечні (і дуже смачні). Їх навіть можна вживати в їжу в сирому вигляді. Існує безліч рецептів салатів з сирими печерицями. Так що не слід боятися давати термічно оброблені печериці в їжу дітям. Даний супчик готується на одному диханні, а інгредієнти для його приготування дуже прості і абсолютно не дорогі.

Отже, щоб приготувати суп з плавленим сиром і грибами нам знадобиться:

  • 90-100 г будь-якого плавленого сиру (або один плавлений сирок «Дружба # 187 -) ;
  • одна Морква
  • картопля (4 невеликі картоплини з розрахунку на 1,5 л води) ;
  • два зубчики чеснока;
  • невелика частина стручки гострого перца;
  • зелень петрушкі;
  • лавровий лист;
  • соль;
  • гриби (150 г свіжих печериць) ;
  • трохи соняшникової олії (для обсмажування моркви і грибів).


Час готування страви - 30 хвилин.
Калорійність - 40 ккал.

Фото - інгредієнти сирного супу

1. Підготуємо каструлю, наповнимо її питною водою і поставимо на вогонь для закипання. Картопля необхідно очистити, ретельно помити і порізати на кубики середньої величини.

Фото - режим картоплю на кубики

2. Потім відправляємо картоплю в каструлю з киплячою водою і додамо туди ж лавровий лист (один великий або два невеликих).

Фото - варимо картоплю

3. Морква очищаємо від зовнішнього шару, миємо й натираємо на крупній тертці. Печериці миємо й нарізаємо на тонкі пластини.

Фото - нарізаємо гриби

4. На розпечену сковорідку додаємо трохи соняшникової олії і викладаємо печериці та моркву.

Фото - печериці та моркву

5. Обсмажуємо їх хвилин п'ять до золотистого кольору грибів. Вміст сковороди періодично перемішуємо, інакше гриби і моркву будуть підгорати.

Фото - обсмажуємо гриби і моркву

6. Обсмажені моркву та печериці додаємо в суп і варимо його до повної готовності картоплі. Тим часом підготуємо плавлений сир і натремо його на тертці. Як тільки картопля в супі буде готова - додаємо плавлений сир. Варимо суп ще п'ять хвилин до повного розчинення сиру в рідині.

Фото - натираємо плавлений сир

7. Зелень петрушки дрібно рубаємо. Два зубці часнику подрібнюємо в часниковому пресі. Гострий перець ріжемо тонкими кільцями (попередньо видаливши з нього насіння).

Готовий суп знімаємо з вогню, солимо за смаком і заправляємо зеленню і часником.

Фото - сирний суп рецепт з фото

Сирний суп з печерицями прийнято подавати з сухариками.

Інші записи з категорії "Перші страви":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: