Прості закуски рятують в різних життєвих ситуаціях, але, головне, щоб ці закуски відрізнялися не тільки простотою, але й вишуканістю, легким смаком, аппетитностью і простотою виконання. Вважаєте, що така їжа підходить тільки для перекусів в будні? Зовсім ні, адже, приміром, простий рулет з лаваша з сьомгою можна приготувати і в будень, і на свято, він доречний практично в будь-якій ситуації. Все залежить від вашої фантазії, так як сервірувати страву можна «буденно» і святково. Пробуємо!
Інгредієнти:
- тонкий лаваш (листовий) - 1 шт.;
- сьомга малосольна - 100 г;
- сир - 200 г;
- сметана - 50-70 г;
- свіжий кріп - 2-3 гілочки.
Час готування страви - 15 хвилин.
Калорійність - 140 ккал.
Рецепт рулетиків з сьомги
1. У цьому рецепті, як і для рулету з крабовими паличками головне приготувати хорошу намазки, яка підійде в якості доброї основи і сполучного елемента. В даному випадку використовується сир, сметана і зелень, адже майонез не дасть потрібної «зчеплення», а твердий сир плавиться лише при нагріванні. Тому змішуємо сир зі сметаною, а також кропом, який необхідно дрібно нарізати.
2. Лист лаваша розстилаємо на дошку, наносимо шар підготовленого сиру. Якщо лаваш великий, його бажано перерізати навпіл, інакше вийдуть дуже пишні рулетики.
3. Потім по сиру розкладаємо шматочки сьомги. Якщо ви взяли стейк сьомги, його необхідно порізати невеликими шматочками, зняти шкірку, видалити кісточки.
4. Скручуємо рулетики з лаваша з сьомгою. Після чого даємо йому 10 хвилин відпочити і нарізаємо гострим мокрим ножем (інакше не вийде нарізати лаваш рівне).
Витримувати страва до подачі в холодильнику немає необхідності, так як лаваш від цього стає «гумовим» і не таким смачним. Тому намагайтеся не готувати такі закуски заздалегідь, готуйте їх безпосередньо перед приходом гостей, щоб порадувати їх чудовим смаком, свіжим оформленням і оригінальною ідеєю. Для більш ситного смаку страви спробуйте додатково додати солодкий перець і помідори. Ці овочі добре поєднуються з сьомгою, тому рулет теж вийде дуже смачним.
Приємного апетиту!