Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Черепашки фаршировані фаршем

Автор: admin | Рубрика: Другі страви

Фото - фаршировані макарони черепашки фото

Це чудове блюдо прийшло до нас з далекої Італії. Там давно навчилися фарширувати макаронні вироби різними начинками. Адже великі макарони можуть виступати відмінною формою для наповнення як сирами і сиром, так і м'ясом. Фаршировані макарони черепашки в духовці - блюдо досить вишукане, що вимагає витрат часу і сил, але результат заслуговує того. Єдина умова - для приготування черепашок з фаршем слід використовувати спеціальні макарони, які призначені для фарширування і не «розповзуться » в процесі приготування. Це каннеллони і лумаконі.

Для приготування нам будуть необхідні такі інгредієнти:

  • макаронні вироби «черепашки » (лумаконі) - 200 г;
  • м'ясо (в даному випадку куряче філе) - 450 г;
  • сир - 100 г;
  • концентрована томатна паста - 2 столові ложкі;
  • 1/2 луковіци;
  • сіль, перець.




Час готування страви - 50 хвилин.
Калорійність - 170 ккал.

Фото - приготування черепашок з фаршем

1. У першу чергу черепашки слід підготувати до фарширування. Для цього відваримо їх до напівготовності в злегка підсоленій воді.

Фото - відварюємо макарони

2. Потім воду сольем, макарони обполощемо в холодній воді і дамо воді стекти.

Фото - готуємо макарони

3. Тим часом підготуємо фарш. Для фаршу можна використовувати абсолютно будь-яке м'ясо. Блюдо буде смачним як з курячим фаршем, так і зі свинячим або яловичим.

Для того, щоб швидко приготувати фарш, в чашу блендера складемо шматочки курячого філе і кільця цибулі. Посолити і поперчити м'ясо.

Фото - готуємо фарш в блендері

4. Потім за допомогою блендера буквально за 30 секунд ми отримаємо відмінний однорідний фарш.

Фото - перемеливаем м'ясо

5. Наповнимо макарони фаршем. Це слід робити дуже акуратно, щоб випадково не розірвати черепашку.
Нафаршировані черепашки складаємо в форму для запікання. Бажано, щоб вони розмістилися в один шар.

Фото - фаршируємо черепашки

6. томатну пасту розбавляємо з водою. Злегка солимо вийшла рідина.

Фото - додаємо томатну пасту

7. Заливаємо черепашки томатом. При необхідності можна додати ще води. Рідина повинна покривати черепашки практично повністю.

8. Запікаємо в духовці при температурі 180 градусів. Загальний час запікання становить 25-30 хвилин.

Фото - ставимо черепашки в духовку

9. Поки блюдо запікається - підготуємо сир, яким будемо їх посипати. Натираємо сир на дрібній тертці. За 5 хвилин до закінчення приготування посипаємо блюдо тертим сиром.

Фото - Натираємо сир

Готово, блюдо є абсолютно самостійним і не потребують будь-яких гарнірі. Але овочевий салат чудово підкреслить смак страви.

Фото - черепашки з фаршем в духовці фото

Смачного!

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:




Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: