Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Рецепт закуски з лаваша

Автор: Петро | Рубрика: Закуски

Здравствуйте, шановні читачі againing.com!

Пропоную вашій увазі рецепт закуски з лаваша: ситно, красиво, просто готується. Продукти, без яких не обійтися:

  • тонкий вірменський лаваш – 1 лист;
  • м'ясний фарш (який вам до душі) – 400 гр;
  • яйце – 1 шт .;
  • цибуля ріпчаста – 2 великих головки;
  • перець солодкий червоний – 1 шт .;
  • морквина – 1 шт .;
  • томатна паста – 2 ст. ложки;
  • твердий сир – 200 гр;
  • сіль, перець мелений за смаком, спеції для фаршу, трохи майонезу, масло рослинне, зелень.



Лист лаваша розрізаємо на шість однакових частин. Одну цибулину нарізаємо дрібними кубиками. Зелень (петрушка, кріп) дрібно нарізаємо ножем. У перцю вирізаємо плодоніжки з насінням, м'якоть нарізаємо дрібними кубиками. Забиваємо в фарш яйце, додаємо підготовлені цибулю, зелень, перець, спеції, сіль, мелений перець. Все ретельно перемішуємо і ділимо на 6 рівних частин.

Другу цибулину очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками, на середній тертці натираємо морквину, кладемо все на сковороду і обсмажуємо на рослинному маслі, додаємо томатну пасту, трохи кип'яченої води і тушкуємо 5 хвилин. Сир натираємо на крупній тертці.

Деко для запікання злегка змащуємо рослинним маслом. Шматочки лаваша змащуємо майонезом, викладаємо рівномірним шаром фарш, звертаємо рулетики і викладаємо на деко рядочком. Духовку попередньо розігріваємо до 180 градусів і запікаємо закуску з лаваша приблизно хвилин 40, поки не буде готовий фарш.

Тепер на рулети викладаємо зажарку з томатною пастою і посипаємо зверху тертим сиром. Ще раз закриваємо в духовці, щоб розплавився сир.

За таким рецептом закуску з лаваша можна подавати на стіл і гарячою і холодною. Не забудьте прикрасити зеленню. Приємного апетиту!

А після закуски – солодке, пропоную десерт з грушею, не пошкодуєте!

З повагою, Петро Малашенко.

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:




Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту