При наявності невеликої кількості часу на приготування їжі завжди виручать швидкі рецепти. Сирні пончики за 10 хвилин - один з таких неймовірно швидких рецептів. Вони всім знайомі ще з дитячих років, нам їх готували мами і бабусі. Давайте і ми приготуємо пончики з сиром по цьому чудовому рецептом. Продукти для цього будуть використані найпростіші. Єдина відмінність цього рецепту від класичного - заміна соди на розпушувач.
Рецепт сирних пончиків
Для приготування швидких пончиків з сиром нам знадобиться такий набір продуктів:
- 1 склянку будь-якого сиру;
- 1 склянку пшеничного борошна вищого сорту;
- половина склянки цукру;
- 1 яйце;
- чайна ложка розпушувача або половина чайної ложки соди (соду погасити оцтом);
- соняшникова олія для обсмажування.
Час готування страви - 10 хвилин.
Калорійність - 230 ккал.
Як приготувати пончики з сиром
1. Процес замішування тіста триває не більше 5 хвилин і смаження пончиків теж займає 5 хвилин.
У ємність для замішування тіста (каструля або салатниця) викладаємо наш сир і яйце. Ретельно перемішуємо перші два інгредієнта, яйце має рівномірно розподілитися по всьому об'єму сиру. Не слід домагатися повного перетирання сиру. Нехай у тесті залишаться невеликі його крупинки, так вони вийдуть ще цікавіше.
2. Потім до сиру додаємо цукор. Ще раз все добре перемішуємо.
3. Додамо в суміш чайну ложку розпушувача і склянку борошна (без гірки). Замішуємо тісто спочатку виделкою, а потім руками.
4. Поверхня, на якій будемо формувати пончики, злегка присипаємо борошном. Викладаємо тісто на стіл.
5. Руками відокремлюємо від основного шматка тесту невеликі шматочки, злегка обвалюємо їх у борошні і ліпимо з них кульки розміром з волоський горіх.
6. Далі приступаємо до обжарке наших сирних пончиків.
У невелику ємність з високими стінками (маленька каструля або сотейник) наливаємо олію на висоту 2 см від дна. Доводимо масло до кипіння і відправляємо в нього пампушки. Краще смажити невелику кількість пончиків за один раз, оскільки вони в процесі обсмажування збільшуються в об'ємі і ним може стати тісно. Для обсмажування однієї партії пончиків потрібно не більше 40-60 секунд.
Готовність можна визначити по характерному коричневого кольору.
Нашу солодкість при бажанні можна прикрасити цукровою пудрою.