Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Тарталетки з червоною ікрою

Автор: admin | Рубрика: Закуски

Фото - тарталетки з червоною ікрою фото

Ікра - це завжди дорого і вишукано. Страви з цим смачним ласощами є найбажанішими на святковому столі. Вона в усі часи була ознакою достатку і гарного смаку. Канапе, тарталетки, млинці - найпоширеніші банкетні страви з цим делікатесом. Давайте сьогодні приготуємо саме ошатне дотримувала - тарталетки з червоною ікрою і маслом.

Для приготування святкових закусок нам будуть необхідні такі інгредієнти:

  • готові тарталетки з пісочного тесту;
  • вершкове масло;
  • консервована червона ікра;
  • свіжа зелень кропу.


Час готування страви - 10 хвилин.
Калорійність - 90 ккал.

Фото - приготування закуски тарталеток

1. Приготування слід почати з підготовки вершкового масла. Його слід заздалегідь викласти з холодильника для того, щоб воно стало м'яким і еластичним. У такому вигляді ми легко зможемо змастити ним тендітні тарталетки і при цьому не зламати їх.

Фото - шматок вершкового масла

2. Масло слід наносити на дно кожного кошика з тіста невеликими порціями за допомогою чайної ложечки. Досить буде половини чайної ложки масла на кожну тарталетки.

Фото - викладаємо масло

3. Слідом за маслом йде шар червоної ікри. Він повинен бути набагато більше, ніж шар масла. Не варто скупитися, додайте по дві чайні ложки цих ласощів в кожну корзинку. Якщо вона випущена взимку (дивись дату на упаковці), то вона виготовлена із замороженої ікри і буде трохи рідкувата. У такому випадку досить додати 1 або 1,5 ложечки в кожну, інакше може витекти за її межі.

Фото - тарталетки з ікрою і маслом

4. Заключний етап приготування - прикраса їх свіжою зеленню. Свіжий кріп ідеально підходить для цієї мети. Звичайно, можна взяти і петрушку, але вона значно грубіше кропу і може порушитися баланс страви. Кріп слід обполоснути в дуже холодній воді (щоб він зберіг свою свіжість довше), а потім від основної гілки відриваємо невеликі гілочки і прикрашаємо ними кожну тарталетки. Не перестарайтеся з прикрасою закуски, пам'ятайте, що основна прикраса - це все таки ікра.

Фото - Тарталетки з начинкою з ікри

Готові кошики викладаємо на блюдо, при бажанні прикрашаємо листям салату.

Смачного!


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: