Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Пиріг з сиром і яблуками

Автор: admin | Рубрика: Випічка

Фото - Сирний пиріг з яблуками рецепт

Дивовижний пиріг з яблуками закохає в себе всіх без винятку. Він готується напрочуд просто, а виходить неймовірно смачним і розсипчастим (до речі, недавно ми розповідали про ще один смачний і простий рецепт пирога). Сир у тісті зовсім не відчувається. Тісто виходить пластичним і легко розкочується, тому йому можна надати будь-яку бажану форму. Кількість яблук можна варіювати, чим більше ви використовуєте, тим соковитіше вийде випічки.

Рецепт пирога з сиром і яблуками

Для сирного тіста:

  • м'який сир - 250 гр.;
  • масло вершкове - 200 гр.;
  • борошно пшеничне в / с - 250 гр. + На подсипку;
  • яйце куряче - 1 шт.;
  • цукровий пісок - 4 столові ложкі;
  • розпушувач - 1 чайна ложечка;
  • сода харчова - 1/2 чайної ложечкі;
  • 3 столові ложки рослинної масла;
  • ванільний цукор - 1/2 чайної ложечки.



Для начинки:

  • яблука - 4 шт.;
  • цукровий пісок - 5 столових ложек;
  • (За бажанням) кориця - 1/2 чайної ложечки (кориця в даному рецепті не використовується, але оскільки ця пряність гармонійно поєднується з яблуками, то їх можна обсипати цукром і корицею).


Час готування страви - 50 хвилин.
Калорійність - 220 ккал.

Фото - інгредієнти для пирога з сиром

Як приготувати сирний пиріг


1. З'єднати розтоплене вершкове масло, ванільний цукор, цукровий пісок, м'який сир. Інгредієнти ретельно збити (в блендері або за допомогою міксера), щоб не залишилося сирних крупинок.

Фото - додаємо цукор і сир

2. До збитою масою додати рослинне масло і розбити яйце. Знову добре збити. Маса вийде ніжною і пишною.

Фото - додати масло і яйце

3. В отриману масу додати соду, ретельно перемішати. Тісто трохи запіниться і стане пористим.

Фото - додати соду в тісто

4. Попередньо змішати борошно з розпушувачем, просіяти її в рідку масу.

Фото - змішуємо борошно з розпушувачем

5. Замісити руками дуже пластичне «поступливе» тісто, сформувати кому, обернути харчовою плівкою і залишити «для відпочинку» на 15 хвилин.

Фото - сирне тісто для пирога

6. Промиті яблука, очистити від насіннєвих коробок, нарізати тонкими часточками.

Примітка:Вони повинні бути нарізані дуже тонко, інакше не встигнуть пропектися.

Фото - очистити яблука

7. Тісто можна розділити на 2 частини, тобто на 2 пирога, або зробити один великий пиріг по довжині дека. Тісто розкачати в прямокутний пласт.

Фото - розгортає тісто

8. Візуально розділити на три рівні частини. Бічні частини нарізати прямими або косими смужками шириною 1,5 см.

Фото - нарізати тісто косими смужками

9. На центральну частину пласта викласти нарізані яблука в 2-3 шари, посипати цукром.

Фото - викладаємо нарізані яблука

10. Смужками накрити начинку, по черзі укладаючи їх один на одного у вигляді коси.

Фото - накриваємо яблучну начинку

11. Випікати сирний пиріг з яблуками в розігрітій до 200? С духовці близько півгодини до красивої рум'яної скоринки.

Фото - пиріг із сиром та яблуками

12. Гарячий пиріг обсипати цукровою пудрою, остудити. Пиріг можна подавати до чаю теплим або холодним.

Дізнайтеся також як приготувати смачну сирну запіканку з манкою в духовці.


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: