Продовжуючи тему новорічних салатів (розпочату мною кілька днів тому), хочу представити ще кілька варіантів салатів на Новий рік, в тому числі, фруктових. Відразу хочу зауважити, що важливо включити фантазію і, якщо у вас немає одного або іншого інгредієнта для салату, діяти сміливо. Замінюйте, знаходите, фантазуйте. "Вирощуйте" свої новорічні ялинки! До речі, такі салати дуже весело готувати з дітьми або навіть передати керівництво з приготування новорічного салату "Ялинка" дітям. Результатом буду задоволені не тільки вони, але і ви (і Дід Мороз, сподіваюся!).
Я перегорнула купу Інтернет-сторінок з салатами і залишилася задоволена своїм знахідкам. Ділюся!
Салат "Ялинка" можна приготувати з огірків, помідорів-чері та сиру (зірочка), як це показано на першій ілюстрації. Чудесні пухнасті гілки вийдуть з брокколі (цю капусту рекомендую приготувати на пару). Тут також можна використовувати черрі, болгарський перець жовтого кольору в якості зірки, а хлібні палички замінять ствол. Подавати таку ялинку можна з коханим соусом на основі майонезу.
Ще одна закусочну ялинку можна викласти з кубиків сиру, помідорів чері та зелені. Поруч у чарочку поставте шпажки!
А фруктову ялинку можна "поставити" або "укласти". Такі ялинки особливо здорово готувати з дітьми. Для "лежачою" ялинки знадобляться: яблука, виноград, чорниця, малина і сік лимона. Лимонним соком треба змастити часточки яблук, щоб вони не почорніли. А ялинку викладаємо згідно своєї фантазії.
А в центр (солодкого) столу можна поставити смачно і красиво живу ялину з винограду, ківі, полуниці і кавуна / папайї / хурми. В якості основи і ствола ялинки використовуйте велику яблука і морква, гілочки – дерев'яні зубочистки. На зубочистки оселити фрукти і ягоди і ялинка готова!
Простіші "новорічні ялинки" виходять з одного-двох компонентів. Наприклад, з огірка, лимона, лайма, сиру або болгарського перцю. Кожен з перерахованих інгредієнтів треба нарізати тонкими кружками або трикутниками і нанизувати на довгу паличку для міні шашличків. Паличка повинна при цьому бути увіткненою в "важку" основу – помідор, яблуко або апельсин.
Радуйте себе і своїх близьких оригінальними та смачними ялинками, даруєте радість і будьте здорові в Новому році!
Приємного апетиту!