Здравствуйте, шановні читачі againing.com!
Вчора у мене на кухні можна було спостерігати фруктовий фонтан, фруктову феєрію, немає, вибух фруктової бомбочки.
Ніхто не постраждав, всі були дуже навіть задоволені, просто мені підвернувся відмінний рецепт салату з фруктів, про який я згадував у одній з минулих статей. А після чилійської запіканки, він припав дуже навіть до речі.
Спочатку, коли почитав з чого ж робиться цей фруктовий салат, подумав, що обійдеться він в кругленьку суму, але потім все купив, і виявилося, що не так вже й дорого, якщо брати поштучно, а не вагою. До свята такий салатик стане прикрасою столу і ласощами для дітей та дорослих.
Як приготувати фруктовий салат
Ось його склад:
- крупна хурма – 2 шт .;
- тверда і соковита груша – 3 шт .;
- один великий апельсин;
- один лимон;
- одне велике яблуко;
- один банан;
- слабкий гранат;
- 6-8 столових ложок меду;
- крупний виноград (щоб вийшло 2-3 хороших жмені ягід);
- три великих плоди ківі.
Вибачте, знову склероз, в натюрморті не вистачає банана, забув покласти. Від одного виду цього добра у мене піднявся настрій (апетит – само собою). Ну-с, приступимо: банан нарізав шматочками, не треба сильно дрібнити – нехай рот радіє.
В цей рецепт салату з фруктів додається ще цедра апельсина і лимона. Ошпарюють лимон і апельсин окропом
і з половини кожного плоду, по черзі, знімаю цедру меленькой теркою.
Цедру відразу додаю до банану в салатницю.
Очищаю апельсин, шкірку з часточок теж бажано зняти,
нарізаю шматочками.
Очищаю яблуко, видаляю серцевину, розрізаю на дольки, а дольки – на шматочки.
Щоб яблуко відразу не потемніло, треба залити його лимонним соком (половини лимона достатньо), а щоб лимон охочіше віддавав сік, наколи його кілька разів ножем.
Ось, закапав кисленький сік, разом з моїми слинки&
Черга за грушею, обробляв, її (вірніше їх – три адже штуки) аналогічно яблуку.
Ах, какая хурма – солодка, пахуча, різати її на шматочки – одне задоволення (Не садист чи я кулінарний?). Сорт виявився без кісточок.
Плід китайської ліани (ківі) очищаю від шкірки і теж нарізаю шматочками-кубиками.
Наступний компонент фруктового салату – виноград. Я купив спочатку гроно білого винограду, але він здався мені трохи підмороженому, взяв ще й червоного Кардинал. Обриваю ягоди (три хороших жмені), промиваю гарненько (не міг не вставити це апетитне фото):
Далі кожну ягідку потрібно розрізати навпіл і вийняти кісточки.
Всі складові фруктового салату готові, от, скільки всього вийшло, ні в одну салатницю це добро не поміщається.
Довелося взяти найбільшу каструлю і висипати все в неї.Лимонним соком, який потрібен для заправки салату, я вже залив яблука, залишається додати приблизно 4 столових ложки меду і все акуратно перемішати.
Розкладаємо по салатницю, келихах, креманкам (що там у вас в сервантах да стінках красується на видному місці). Посипаємо зверху зернами граната і перед подачею поливаємо ще ложечкою меду.
Ну ось, отримуйте задоволення! Задоволення від смаку і від процесу приготування!
Я поки готував фруктовий салат, відпочив і набрався позитивних емоцій. А є ще при цьому й третій вид задоволення – коли дивишся, як твій салат наминали за обидві щоки.
