Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Апельсинове желе

Автор: Петро | Рубрика: Солоденьке

Здравствуйте, шановні читачі againing.com!

Безперечно, апельсини смачні свіжими, але можна сфабрикувати з них і відмінне апельсинове желе. У ласунів вже потекли слинки ...

Приготуйте продукти:Фото: Апельсинове желе

  • апельсини – 3 шт .;
  • лимони – 2 шт .;
  • цукор – 100 г .;
  • желатин – 20 г .;
  • біле сухе вино – 2 склянки (або кип'ячена вода)

Желатин замочуємо в невеликій кількості води. Апельсини з лимонами добре вимиваємо, обсушуємо рушником і нарізаємо тонкими кружечками. Насіння при бажанні видаліть.

В сотейник або чисту сковороду наливаємо вино, додаємо цукор, і, помішуючи, доводимо до кипіння. Опускаємо в киплячий сироп нарізані фрукти. Доводимо масу ще раз до кипіння, знімаємо з вогню і охолоджуємо. Фрукти виймаємо на друшляк, даємо стекти сиропу і повертаємо його в сотейник (сковороду).

Набряклий желатин додаємо до сиропу в сотейник, ставимо на вогонь і прогріваємо сироп до повного розчинення желатину. Шматочки апельсинів і лимонів укладаємо шарами в формочки і заливаємо приготованим желе. Чекаємо, поки охолоне, і ставимо в холодильник на 1:00.

Перед подачею на стіл, занурте формочку на кілька секунд у гарячу воду, тоді апельсинове желе можна буде легко викласти на блюдо. Також відмінне желе можна приготувати з чорної смородини. Готуйте і не забувайте ділитися враженнями.

На все добре і до нових зустрічей!

З повагою, Петро Малашенко.


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: