Для того, щоб смачно і ситно поїсти, не обов'язково багато часу проводити на кухні біля плити. Є досить прості рішення, які заслуговують на увагу. Наприклад, різні гарячі бутерброди, канапе або салати. Ця їжа настільки ж корисна, як і та, що піддавалася довгої термічній обробці (борщ, печеню, плов і так далі). У складних бутербродах присутня більшість необхідних нам вітамінів і мікроелементів, оскільки вони складаються з різних овочів, зелені, м'яса або риби і хліба. Виходить, що такий бутерброд не що інше, як повноцінний обід або вечерю, просто виглядає по-іншому. Бутерброди з червоною рибою, особливо з сьомгою, мають дуже високу живильну цінність, а ще вони неймовірно гарні й смачні. Давайте разом приготуємо такі бутерброди.
Для того, щоб приготувати смачну закуску, нам будуть необхідні такі інгредієнти:
- солона Сьомга
- огурци;
- хліб;
- майонез;
- часник.
Як приготувати бутербродів з сьомгою
1. Хліб для приготування закуски можна використовувати як білий, так і чорний. Все залежить тільки від ваших особистих переваг.
2. Для того, щоб бутерброди були «сухими », приготуємо для них соус на основі майонезу. Для цього почистимо від лушпиння пару зубчиків часнику, припустимо їх через часниковий прес.
3. Змішаємо з чотирма столовими ложками майонезу (жирність майонезу не має значення).
4. Змажемо шматочки хліба майонезним соусом.
5. Далі займемося огірком. Його слід помити і витерти насухо. Відрізаємо по сантиметру з кожного кінця огірка, а потім нарізаємо його тонкими кружечками. Частина кружечків залишимо для прикраси бутербродів, а решта огірки розкладемо на поверхні хліба.
6. Сьомга повинна бути нарізана тонкими пластинами (слайсами). Якщо ви використовуєте цільний шматок риби, то її легко можна нарізати за допомогою спеціального ножа для оброблення філе.
7. Шматочки сьомги красиво розкладемо на поверхні бутербродів. Для більшого візуального ефекту рибу можна оформити у вигляді «трояндочок » або викласти «хвилями ».
8. Завершуємо формування бутербродиков з сьомгою легким прикрасою з огірків. Можна просто розташувати пару колечок огірка на кожному бутерброді, а можна з кружечків огірка вирізати квіти.
Наша закуска готова. Викладаємо їх на блюдо і при бажанні прикрашаємо свіжою зеленню або салатним листям.
Подаємо страву в якості закуски з будь-якими несолодкими напоями або кави. Смачного!