Здравствуйте, шановні читачі againing.com!
Люблю збирати гриби (подалі від міського шуму і пилу), з них можна приготувати безліч страв, наприклад бутерброди з грибами. Знадобиться:
- хліб – 3-4 скибочки;
- гриби – штук 7 (залежно від розміру);
- цибуля ріпчаста – 1 цибулина;
- масло вершкове – півтори столових ложки;
- сметана – 1-2 столових ложки;
- сіль за смаком, зелень петрушки, кропу.
Гриби добре вимиваємо, обсушуємо і нарізаємо соломкою. Цибулину очищаємо від покривної сорочки, нарізаємо дрібними кубиками і злегка обсмажуємо на вершковому маслі.
Після додаємо в сковороду гриби. Вони пустять сік, тушкуємо, поки рідина не випарується і гриби злегка підсмажаться. Потім заправляємо сметаною, солимо за смаком і доводимо вміст до кипіння. Остужаем готову масу, викладаємо на хліб, прикрашаємо бутерброди з грибами зеленню. Приємного апетиту!
Ще з грибами у мене є чудовий млинцевий торт і просто дивовижна закуска з баклажанів, не пошкодуєте!
На все добре і до нових зустрічей!
З повагою, Петро Малашенко.