Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Конвертики з м'яса

Автор: Петро | Рубрика: Другі страви

Здравствуйте, шановні читачі againing.com!

Пропоную рецепт смачного блюда «конвертики з м'яса», воно досить швидко готується і не вимагає особливої майстерності. Для приготування необхідно:

  • свинина без кісток -350 г;
  • свіжі гриби – 70 г;
  • цибуля ріпчаста – 1 велика головка;
  • часник – 3 зубчики;
  • трохи твердого сиру;
  • майонез  – 50 г;
  • зелень кропу;
  • масло рослинне;

Для прикраси знадобляться:

  • консервовані печериці – 12-15 шт .;
  • листя петрушки, салату;
  • свіжий помідор – 1 шт .;
  • панірувальні сухарі.

М'ясо обмиваємо, обсушуємо паперовим рушником, розрізаємо на 3 товстих скибочки. Кожен зі шматків надрізаємо в горизонтальній площині майже до кінця, щоб м'ясо розкривалося як книжкові половинки. Відбиваємо скибочки м'яса з зовнішніх сторін. Очищаємо цибулину. Гриби чистимо, миємо й нарізаємо з цибулею дрібними кубиками. Обсмажуємо цибулю і гриби на рослинній олії.

Сир натираємо на крупній тертці. Розкриваємо м'ясні «книжки» і на внутрішню сторону однієї з половинок викладаємо смажені гриби з цибулею, посипаємо сиром і закриваємо «книжку». Краю м'ясних часточок сколюємо зубочистками. Обвалюють підготовлені конверти з м'яса в панірувальних сухарях і обсмажуємо з двох сторін на сковороді з розігрітим рослинним маслом.

Додаємо в сковороду трохи води або бульйону і тушкуємо страву до готовності. Готові конвертики з м'яса викладаємо на листя салату, прикрашаємо тонкими скибочками помідора, зеленню петрушки і маринованими печерицями. Приємного апетиту!

З напоїв пропоную домашній вишневий компот.

Всього вам доброго і до нових зустрічей!

З повагою, Петро Малашенко.


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: