Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Грибний суп-пюре з печериць

Автор: admin | Рубрика: Перші страви

Фото - Грибний суп-пюре з печериць і брокколі

Капуста брокколі дуже ніжна. З неї найкраще приготувати дієтичний суп, не перевантажуючи компонентами і приправами. Легкий грибний суп-пюре з печериць і броколі в мультиварці буде кращим варіантом для цієї корисної і смачної капусти.

Інгредієнти для грибного супу:

  • Брокколі - 200 г;
  • Печериці - 200 г;
  • Молоко або вершки - 100 мл;
  • Вершкове масло - 30 г
  • Часник - 2 зубчики;
  • Чебрець - 1 ч. ложка;
  • Сіль, перець.


Час готування страви - 90 хвилин.
Калорійність страви - 60 ккал.

Фото - Інгредієнти для грибного супу в мультиварці

Як приготувати грибний суп-пюре


1) Наливаємо у ємність мультиварки води до половини. Включаємо режим «Суп» на 1 годину.

Фото - режим «Суп» в мультиварці

2) Брокколі поділяємо на суцвіття і опускаємо у воду. Відварюємо капусту приблизно півгодини до м'якості в підсоленій воді.

Фото - Броколі

3) Гриби режим пластинками і додаємо їх до капусти. Варимо разом ще хвилин 7. Вимикаємо мультиварку. Відкидаємо гриби з капустою на друшляк. Весь бульйон не виливаємо.

Фото - суп з печерицями

4) В чашу блендера викладаємо капусту брокколі, гриби, олія, часник, чебрець.

Фото - брокколі, гриби, олія, часник

5) Подрібнюємо до однорідної консистенції.

Фото - Подрібнюємо

6) ємність мультиварки наливаємо пів склянки бульйону. Додаємо пюре з брокколі. Включаємо режим «Підігрів» на 20 хвилин.

Фото - наливаємо пів склянки бульйону Фото - режим підігрів в мультиварці

7) Все перемішуємо і повільно вливаємо вершки, безперервно помішуючи суп. Пробуємо на сіль. Солимо і перчимо за смаком.

Через 20 хвилин суп з печериць і брокколі буде готовий.

Ви також можете приготувати смачні равіолі з сиром - детальний рецепт з фото тут. Приємного апетиту!

Інші записи з категорії "Перші страви":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: