салат мімоза рецепт з фото
Інгредієнти «Салата мімоза рецепт з фото »:
- консерва рибна - 1 шт
- морква - 1 шт
- яйця - 5 шт
- цибуля - 1 шт
- сир твердий - 50 г
- горіхи волоські - 5-6 шт
- майонез - 250 г
- сіль
- перець чорний мелений
- зелень
Салат мімоза - це ще з радянської кухні, із серії салатів олів'є і вінегрет.... Це ще від туди ... Салат смачний і ніжний. Святковий і для гарного застілля.
Суть цього салату - викладання шарів, перемазуючи періодично майонезом. Якщо ви дуже великий любитель майонезу, то можна змащувати кожен шар.
1-й шар - рибна консерва розім'ята вилочкою. Можна купити сайру, лосося або горбушу. А можна і зовсім щось простеньке, але масляну консерву. Рибу добре поперчити чорним меленим перцем.
2-й шар - дуже дрібно і дрібно нарізану цибулю. На ваш смак можна замочити лук попередньо у воді з оцтом. Лук треба перемішати з майонезом і вже так викладати на рибу.
3-й шар - половина відварених яєчних білків натертих на тертці дрібної. Для цього нам потрібно 5 яєць попередньо відварити і відокремити білки від жовтків. Білки змащуємо тонким шаром майонезу.
4-й шар - перемелені (або перетерті) горіхи волоські.
5-й шар - сир натертий на дрібній тертці.
6-й шар - відварена морква натерта на дрібній тертці. Морква треба перед викладанням посолити і за бажанням трохи поперчити.
7-й шар - половина жовтків натерта на дрібній тертці. Зверху змащуємо майонезом.
8-й шар - 2-я половина білків. Знову змащуємо шаром майонезу.
І останній шар - це знову натерті жовтки. Але вже без змазування майонезом.
