Сосиски волохаті - інгредієнти
- сосиски - 2 шт
- спагетті - 50 гр
Рецепт волохатих сосисок можна віднести не те, що до високої кухні, його навіть до кулінарії напевно складно віднести. Це такий собі смішний і швидкий сніданок для дітей. Волохата сосиска - «записка» з гумором, залишена мамою втекла на роботу.
Але такі моменти завжди приємні і зворушливі.
Як готувати волохату сосиску? Простіше пареної ріпи. Спагетті купила з борошна твердих сортів, щоб не розвалилися. Купуєте хороші (а значить дорогі) сосиски. Я вибирала по 3 критеріям:
- назва дитячі
- фірми, яка має хорошу репутацію
- найдорожчі
- уважно читала склад
Сосиски очищаємо від оболонки і протикаємо кожну з них однією спагеттиной. Якщо в сосисках достатній вміст м'яса, але вони будуть щільними і не разлезутся на шматочки при варінні. Це важливо, адже ми їх ще і протикаємо.
Для варіння беремо найбільшу каструлю. Мені довелося дістати величезний казан, який зазвичай використовується тільки влітку при приготуванні заготовок на зиму. Плавно опускаємо вже волохату (але ще не кучерявий) сосиску. І варимо. Варити треба до повної готовності спагетті. Вони повинні бути дуже м'якими. Якщо не доварите, що ті спагетті, які всередині соски будуть твердими на зубах. Краще трохи передержите у воді.
Викладаємо на тарілку і робимо «волохатим» вічка з яєчного білка і звареного томатного соусу. Залишаємо на столі і тікаємо. А потім посміхаємося, представляючи як діти розсміялися побачивши таке волохате чудо.
Улибочок вам від сайту «Смачніше будинку»!
