Печінка тріски - продукт не тільки дуже смачний (хоча далеко не дієтичний), але і вельми корисний для організму. Його користь полягає в надзвичайно високій місткості А, Е, Д, а також В9 вітамінів, що дуже корисно для зору, краси волосся і шкіри. До речі, салат з печінкою тріски рекомендується споживати також і майбутнім мамам. Йод і кальцій, натрій і залізо, калій і магній - в цьому продукті є все! Тому рецепт салату знадобиться практично всім, тим більше, що він підходить для швидкого відновлення після інтенсивних фізичних навантажень.
Салат з печінкою має м'який, приємний смак за рахунок своїх інгредієнтів. Рукола надає салату горіховий присмак, а помідори черрі доповнять своєю яскравістю красивий смакової ансамбль. Познайомимося більш детально з приготуванням.
Інгредієнти на 2 порції салату з тріски:
- печінка тріски в олії - 1 баночка (100 г.) ;
- помідори черрі - 6-8 шт.;
- рукола - пучок;
- петрушка кучерява - невеликий пучок.
Час готування страви - 15 хвилин.
Калорійність страви - 200 ккал.
Спосіб приготування
1. Помідори і зелень вимити, залишити, щоб стекла вода.
2. Черрі нарізати половинками.
3. Рибні консерви відкрити, масло злити.
4. Викласти на тарілку листочки руколи і петрушку.
5. На зелень викладається печінка тріски, її потрібно акуратно розділити на невеликі шматочки.
6. Тепер додаються помідори черрі.
Салат готовий! Зауважте, що солі сюди не потрібно додавати і масла теж, так як печінка сама по собі досить жирна. Зелень та чері пом'якшують цю жирність і доповнюють смак.
Подавайте блюдо до столу відразу після приготування, його не треба додатково охолоджувати, а, якщо ви все ж таки віддаєте перевагу споживати холодні салати, тоді краще охолодити всі інгредієнти до початку готування.
Дивіться також відео приготування салату:
Приємного вам апетиту!
Читай також: як приготувати смачну піцу.