Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Салат з маслинами "Корлеоне"

Автор: admin | Рубрика: Салати

Фото - салат з маслинами

Салат з маслинами «Корлеоне»

Інгредієнти:




1. маслини - 200 гр
2. шинка - 200 гр
3. огірки солоні - 4 шт (середніх)
4. цибуля солодкий - 1 шт (маленький)
5. майонез - 2 ст ложки
6. сухарі - 100 гр

Маслини далеко не всім до смаку. Але в цьому салаті - вони просто чудові. Ви їх після цього полюбите.

Шинку нарізаємо довгою соломкою. В салаті використовуємо не жирну. Маслини купуємо вже без кісточок.

Фото - салат з маслинами

Цибуля беремо солодкий (ялтинський). Цей дивовижний сорт, який росте тільки на вузькому відрізку Південного берега Криму, не має гіркоти. Тому у салат з маслинами ріжемо його дрібно й сміливо. Якщо ж ви не змогли придбати такий лук, то звичайний попередньо замочіть в оцті.

Цибулю, до речі, не визначайте тільки за кольором. Він повинен бути плоским за формою і солодкуватим на смак.

Фото - солодкий цибулю дуже дрібно нарізаємо

Тепер беремо сухарики. Вони повинні бути просто хліба, без яких би то ні було приправ (інакше заб'ють смак маслин). Можна зробити самим («Сухарики домашні»). Саме з-за сухариків салат названий «Корлеоне». У знаменитому фільмі «Хрещений батько» є фраза - залягти на матрац. Коли починалися мафіозні війни, ця фраза означала життя в підпіллі свого будинку. Так ось вони жили на запаси, тобто на сухарях, але і з маслинами.

Фото - беремо домашні сухарики

Солоні огірки режим тонкими кружечками.

Змішуємо маслини з порізаними інгредієнтами і заправляємо майонезом. Зверніть увагу, що порізка вся велика і тонка, а маслини кладемо цілими.

Фото - додаємо оливки і солоні огірки

Приготований нами салат з маслинами «Корлеоне» близький родич знаменитого «Цезаря».

Фото - салат з маслинами

Це уривок з 3-ї частини «Хрещеного батька», в якій Майкл Корлеоне, що втратив дружину і багатьох близьких людей переосмислює прожите життя...але так і не змінює її...

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:




Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту