Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Піца з шинкою, помідорами і соусом

Автор: admin | Рубрика: Випічка



На 3 великі піци з шинкою і помідорами нам будуть потрібні наступні інгредієнти:

Тісто:

  • 400 грамів борошна з твердих сортів пшениці тонкого помелу;
  • 225 мл теплої води;
  • 25 мл оливкової олії;
  • 6 грамів сухих дріжджів;
  • 10 грамів дрібної морської солі.

Соус «песто»:

  • 1 великий пучок зеленого базиліка;
  • півсклянки кедрових горішків;
  • півсклянки оливкової олії першого віджиму;
  • 100 г пармезану або іншого твердого сиру;
  • 3 зубчики часнику;
  • сіль.

Начинка:

  • 150 грамів сыровяленой шинки, нарізаною тонкими смужками;
  • 150 грамів помідорів;
  • 300 грамів сиру «моцарелла»;
  • 300 грамів томатного соусу;
  • оливкова олія;
  • спеції для піци (суміш сушеного базиліка і орегано);
  • зелений базилік для прикраси.

Час готування страви - 40 хвилин.
Калорійність - 300 ккал.

1. Дріжджі, сіль і оливкове масло змішати з теплою, але не гарячою водою. Додати борошно і замісити тісто. Закрити тісто харчовою плівкою і залишити підходити на 30-40 хвилин.




2. Для соусу «песто#187 - базилік (тільки листочки), оливкова олія, кедрові горіхи і часник помістити в блендер і збити. Додати дрібно натертий сир. Якщо необхідно, посолити.

3. Тісто розділити на три рівні частини, кожну скачати в кульку і помістити під рушник.

4. Моцарелу натерти на тертці, помідори нарізати невеликими шматочками.

5. Кожну кульку розкачати в корж діаметром близько 30 см Змастити томатною пастою, потім викласти сиров'ялену шинку і помідори. Посипати сиром моцарелла і сухими спеціями. Піцу помістити в розігріту до 250 градусів духовку на 15-20 хвилин.

6. На готову піцу викласти по 3 столові ложки соусу «песто». За бажанням збризнути оливковою олією. Наша піца з шинкою і помідорами готова, залишилося тільки прикрасити листочками зеленого базиліка.

Наступного разу розповім, як приготувати піцу по-домашньому і смачне овочеве рагу!

Інші записи з категорії "Випічка":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту