Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Піца з шинкою і сиром

Автор: admin | Рубрика: Випічка

Фото - Піца з шинкою і сиром, фото

Для піци «Венеція» солодкий перець - обов'язковий компонент. Його потрібно попередньо запекти в духовці, тонко нарізати і розкласти поверх інших інгредієнтів. Тісто для цього рецепту піца готується на кефірі, але ви можете купити готову основу або приготувати будь-яке інше тісто.

Рецепт піци з шинкою і сиром

Продукти для тіста:

  • 2 склянки борошна;
  • 250 мл. кефіру;
  • щіпка соди;
  • 1 яйце;
  • 1-2 ст. л. масла рослинного;
  • сіль;
  • цукор додаємо за смаком.



Для начинки:

  • томатний соус;
  • шинка;
  • сир;
  • солодкий болгарський перець;
  • зелень;
  • ріпчасту цибулю (краще червоний або фіолетовий).

Для томатного соусу:

  • свіжі помідори;
  • сіль;
  • цукор;
  • базилік;
  • орегано;
  • мелений перець.

Час готування страви - 60 хвилин.
Калорійність - 300 ккал.

Фото - інгредієнти для піци «Венеція»

Готуємо тісто на кефірі. Змішуємо кефір з яйцем, сіллю і цукром. Додаємо соду, чекаємо, поки пройде реакція (сода повинна погаситься). Частинами підсипаємо просіяне борошно, вимішуємо м'яке тісто. В кінці підливаємо 1-2 ст. л. рослинного масла. Тісто накриваємо, даємо йому постояти півгодини.

Фото - тісто на кефірі

Готуємо томатний соус для піци. Частина помідор пропускаємо через м'ясорубку (для соусу), частина нарізаємо кружечками.

Подрібнені помідори в казані або глибокій сковороді доводимо до кипіння, додаємо по дрібці базиліка, орегано, трохи меленого перцю. За смаком солимо, кладемо цукор. Щоб у соусу вийшла масляниста консистенція, можна влити ложку оливкової олії.

Уварюємо соус 10-15 хвилин до загустіння. Вогонь робимо невеликим, щоб соус не пригорів.

Фото - рецепт смачного соусу для піци

Солодкий перець запікаємо в духовці до м'якості. Очищаємо від шкірки. Шинку нарізаємо скибочками, цибулю - півкільцями.

Фото - Піца на кефірі «Венеція»

Тісто ділимо на 2-3 частини. Форму змащуємо маслом, кладемо частину тіста, руками розподіляємо. Змащуємо соусом, посипаємо спеціями.

Фото - Змащуємо соусом

Розкладаємо цибулю і скибочки шинки.

Фото - піца c шинкою

На шинку кладемо кружечки помідор. Перець ріжемо смужками, розкладаємо між помідорами.

Фото - Піца на кефірі «Венеція»

Сир тремо на дрібній тертці, засипаємо начинку.

Фото - засипаємо піцу сиром

Піца з шинкою і сиром випікається на середньому вогні, температура виставляється від 180 до 200 градусів. Час приготування - 20-25 хвилин.

Для піци відмінно підійде кетчуп або самостійно приготований соус (про це я писав в окремій статті). Приємного апетиту!

Інші записи з категорії "Випічка":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: