Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Піца на кефірі з овочами

Автор: admin | Рубрика: Випічка

Фото - піца на кефірі, фото
Коли немає часу затівати дріжджове тісто для піци, виручить цей нескладний рецепт. Тісто на кефірі для піци готується швидко, виходить дуже смачним, ніжним і м'яким.

Рецепт піци на кефірі з овочевою начинкою

Продукти для тіста:

  • 1 яйце;
  • стакан кефіра;
  • 2 склянки борошна;
  • цукру і солі по чайній ложке;
  • 1/3 ч. Л. соди (погасити оцтом) ;
  • 1 ст. л. розтопленого вершкового масла.



Начинка:

  • лук ріпчаста;
  • баклажани;
  • солодкий перець;
  • помідори;
  • томатний соус;
  • сир;
  • спеції за вкусу;
  • рослинне масло.

Час готування страви - 40 хвилин.
Калорійність - 250 ккал.

Фото - інгредієнти для піци з овочами

Начинка для піци зазвичай готується з того, що є в наявності, тому підбирайте інгредієнти на свій смак. У цьому рецепті піци начинка овочева.

Як приготувати?

Робимо тісто. Соду гасимо оцтом. Кефір і яйце збиваємо вилочкою, вливаємо соду. Якщо кефір починає пузиритися, потрібно почекати, поки пройде реакція.

Фото - кефір з яйцем

Борошно просіваємо, змішуємо з сіллю і цукром. Борошно краще підсипати частинами - всипали склянку, размешали. Додали ще півсклянки, вимішати тісто. При необхідності додали борошна.

Фото - додаємо борошно

Наприкінці вливаємо розтоплене масло, ще раз вимішуємо тісто. Воно буде м'яким, злегка ліпковатим. Якщо начинка у вас вже готова, тісто можна відразу ж викладати на деко або в форму. Або залишити відпочивати і зайнятися приготуванням начинки.

Фото - тісто на кефірі

Готуємо начинку. Цибулину розрізаємо навпіл, тонко шаткуємо півкільцями. Помідори ріжемо кружальцями, перець смужками. Якщо додаєте баклажани, їх потрібно очистити від шкірки, нарізати шматочками і посипати сіллю. Через 15 хвилин промити під водою, віджати і трохи обсмажити в олії.

Фото - начинка для піци з овочами

Збираємо піцу. Тісто на листі або у формі руками розтягуємо від середини до країв. Краєчки зробіть товстіший, щоб вийшли бортики. Змащуємо корж маслом, потім томатним соусом. Викладаємо баклажани і цибулю.

Фото - Викладаємо баклажани і цибулю

Насипаємо зверху перець, розкладаємо помідори. Кожен шар можна трохи підсолити і посипати спеціями. Засипаємо піцу тертим сиром, ставимо в духовку.

Фото - розкладаємо помідори

Фото - піца з овочами

Для того, щоб корж пропікся, зробіть середній вогонь, піцу поставте на верхній рівень духовки. Через 15-20 хвилин апетитна піца на кефірі з овочевою начинкою готова.

Фото - смачна піца на кефірі

Ось і все на сьогодні. Ви дізналися як приготувати тісто для піци на кефірі. Наступного разу розповім, як я робив тонку італійську піцу і піцу з куркою. Смачного!

Ну як вам рецепт? Пишіть в коментарях!

На десерт: добірка самих нереальних трюків!

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:




Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: