Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Бездріжджове тісто для піци на кефірі

Автор: admin | Рубрика: Випічка

Фото - Бездріжджове тісто для піци, фото

Любите піцу, але боїтеся погладшати на дріжджових продуктах? Тоді можна спробувати приготувати вдома легку піцу на бездріжджовий основі, де активним компонентом виступає сода і кефір. До речі, бездріжджове тісто для піци на кефірі готувати швидше, ніж дріжджове (про нього я писав тут), так як не потрібно чекати поки тісто «виросте». Спробуємо?

Рецепт бездріжджового тіста для піци на кефірі

Для цього рецепта знадобиться наступний набір інгредієнтів:

  • борошно пшеничне 500 г;
  • 1 яйце куряче;
  • 20 г рослинного масла;
  • сіль - щіпка;
  • сода - приблизно 1 ч. ложка (можна трохи менше і без гірки);
  • кефір 100 мл




Час готування страви - 30 хвилин.
Калорійність - 150 ккал.

Фото - для тіста без дріжджів знадобиться

Як приготувати тісто для піци:


1.Змішуємо половину борошна з кефіром і сіллю.

Фото - Змішуємо борошна з кефіром

2. Яйця збиваємо в піну, але не густу. Вливаємо в тісто. Туди ж вливаємо 10 мл олії.

Фото - збиваємо яйця до піни

3. Підсипаємо борошно, замішуємо.

Фото - замішуємо тісто

4. Підливаємо при необхідності залишок масла.

Вимішуємо тісто, воно повинно вийти приблизно таким, як на содові пиріжки. Якщо консистенція тіста у вас вийшла рідкою, не бійтеся підсипати муку. Вона не завадить. Правда, стежте за тим, щоб суміш не вийшла занадто густий і «забитої». Нехай постоїть хвилин 15-20 перш, ніж ви почнете катати пласт для піци. Якщо при розкочуванні буде липнути до рук або качалку, можна додатково змастити руки олією.

Фото - тісто для піци на кефірі без дріжджів

Готово! Можна робити піцу! І ще, з цієї бездріжджовий основи я вже готував піцу з овочами і «Венецію». Приємного апетиту.

На десерт: короткий мультфільм, показує силу єдності!

Інші записи з категорії "Випічка":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: