Піца - улюблене блюдо мільйонів людей по всьому світу. Не залежно від статі і віку піца припаде до смаку всім. Крім того, вона є відмінною вечерею для всієї вашої сім'ї. Існує величезна кількість варіантів його приготування. Але в будь-якому випадку, наріжним каменем у процесі готування піци є вибір тіста, з якого ви будете створювати свій кулінарний шедевр.
Для приготування одного з найпопулярніших страв у світі, такого як піца, найчастіше використовують дріжджове тісто. Тим не менш, для приготування тіста для страви можна використовувати сир. Сирне тісто для піци не тільки набагато простіше приготувати, але також і легше, ніж дріжджове тісто. Крім того, воно смачніше. Що б зрозуміти це, не обов'язково бути вишуканим гурманом. Досить просто спробувати і порівняти.
Для приготування сирного тесту вам потрібно:
- Яйця курячі - 1 штука.
- Борошно пшеничне - 250 грам.
- Сіль - 1 чайна ложка.
- Кефір - 50 мілілітрів.
- Сода -? чайної ложки.
- Рафінована соняшникова олія - 4 столових ложки.
- Сир - 100 грам.
Час готування страви - 45 хвилин.
Калорійність страви - 160 ккал.
Для того, щоб все підготувати вам буде достатньо 15 хвилин. Загальний час приготування - 45-55 хвилин, так як тісто має буде ще вистоятися приблизно півгодини. Слід зазначити, що приготувати сирне тісто до неподобства просто і легко. А той час, який необхідно тесту, щоб вистояться, вистачить для підготовки начинки для майбутньої піци (рецепти начинок ви можете подивитися тут).
Як приготувати сирне тісто?
- Перше, що необхідно зробити, так це змішати сир і кефір. Після чого добре розмішайте їх в одному посуді до однорідної маси.
- У вийшла сирно-кефірну суміш додайте соняшникову олію і знову розмішайте всю масу.
- Після цього необхідно додати в суміш заздалегідь підготовлене яйце і сіль. Знову розмішайте.
- Додайте борошно і соду в масу. Розмішуйте все це до однорідної маси.
- У вас повинно вийти готове тісто, яке необхідно поставити в холодильник на півгодини.
Такої кількості сирного тесту вам повинно вистачити на порцію піци. Якщо вам потрібна піца по більше, то просто пропорційно збільште кількість інгредієнтів. Процедура приготування залишається та ж.
На головну сторінку.