Домашнє печиво на швидку руку завжди легко відрізнити від придбаного в магазині. Воно набагато смачніше і красивіше, в нього вклали частинку душі, воно поширює аромати свіжої випічки по всьому будинку, що додає особливу атмосферу і настрій. Іноді, чекаючи дорогих гостей, хочеться приготувати щось особливе до чаю. Або діти просять приготувати солодке. Але не завжди хочеться витрачати багато часу на заміс тіста та випікання печива. У такому випадку можна спекти найпростіше, але в той же час неймовірно смачне і гарне печиво на швидку руку. Будь-яка господиня пишається своїми кулінарними витворами і з радістю пригощає ними своїх близьких і гостей.
Простий рецепт домашнього печива
Для приготування нам буде необхідний такий набір продуктів:
- одне яйце;
- половина склянки цукру;
- 50 г вершкового масла (чверть пачки) ;
- півтори склянки борошна;
- третину пачки ванільного цукру;
Час готування страви - 40 хвилин.
Калорійність - 100 ккал.
Як приготувати печиво на швидку руку
1. Цукор змішаємо з яйцем.
2. Вершкове масло розтопити в мікрохвильовій печі або просто розімніть вилкою. Потім додамо масло в яєчно-цукрову суміш. Необхідно враховувати, що дуже гаряче масло здатне змусити яйце згорнутися. Тому в разі розтоплення масла в мікрохвильовці слід дати йому трохи охолонути, і тільки потім додавати масло до перших інгредієнтів.
3. Наступний етап - додавання ванільного цукру і борошна.
4. Замішуємо тісто руками на зручною і чистої поверхні. Завдяки вмісту в тесті великої кількості жиру (через додавання олії) воно не липне до рук. Вимішуємо м'яке податливе тісто. Всі подальші дії будемо проводити на зворотному боці дека, на ній же будемо і випікати наше печиво.
5. Перевернемо деко і переконаємося, що його поверхня досить чиста. Розкачуємо тісто на листі в млинець товщиною 0,7 см. Формуємо печиво спеціальними фігурними формочками або просто скористаємося склянкою. Тісто, що залишилося за межами вирізаних фігурок, акуратно прибираємо. Переміщаємо вирізані печенюшки щільніше один до одного, а з залишився тесту знову розгортаємо млинець і вирізаємо печиво.
6. Далі приступаємо до запікання нашого печива.
7. У попередньо розігріту духовку ставимо наш деко і печемо печиво 20-25 хвилин до золотистого кольору. Температурний режим духовки - 200 градусів.
Готовому печінкою даємо охолонути, а потім перекладаємо його з дека на тарілку.
Наше просте і швидке печиво готово!
Читайте також як приготувати вівсяне печиво в домашніх умовах.
Приємного апетиту.