У моєму холодильнику – нарізка копченої сьомги. Можна приготувати бутерброди з білим хлібом, маслом, лимончиком або тонкими кільцями синього лука. А можна створити і легка вечеря з запеченим в духовці картоплею, фаршированим сирним сиром і сьомгою. Страва – нехитре, але виглядає вражаюче. До того ж, приготувати його – простіше простого.
Приготування сьомги з сиром і картоплею в духовці займає хвилин 40. І весь цей час йде на приготування картоплі.
Отже, пропоную рецепт сьомги з запеченої в духовці картоплею і сиром в домашніх умовах.
- картопля
- сьомга
- часник – 1-2 зубчики
- цибуля-резанец – пучок
- перець чорний мелений
- материнка (орегано)
- сир сирний
- йогурт натуральний або сметана
- чебрець
- масло рослинне – 2 ст. ложки (для змащування форми)
Як приготувати сьомгу з запеченої в духовці картоплею і сиром?
Картоплю однакового розміру (невеликого) гарненько промийте. Можна для цієї мети використовувати жорстку щітку для миття посуду. У каструлі доведіть воду до кипіння, закиньте в неї картоплю і поваріть хвилин 8-10. Потім відкиньте на друшляк.
Приготуйте форму для запікання картоплі. Змастіть форму рослинним маслом. Викладіть в неї картоплю і відправляйте в розігріту до 190 градусів духовку на хвилин 25 Картопля красиво зарум'яниться.
Сьомгу я купую у вигляді нарізки. Це і зручно, і бюджетно. Але можете нарізати шматочок сьомги тонкими смужками. У цьому вам допоможе гострий ніж.
Запечена картопля злегка зімніть в руках, він "лопне". Викладіть картоплю на тарілку. Начините його ложкою соусу з сирного сиру і смужками сьомги. Що залишився соус викладіть в соусницю і подайте до страви.
Готову страву прикрасьте свіжим кропом.
Приємного апетиту!