Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Пиріг з картоплею і куркою

Автор: Петро | Рубрика: Другі страви

В пирогах з м'ясом є якась магія. Страва, начебто, – просте, але чарівно-смачне і святкове. Я зазвичай подаю такі пироги на гаряче. А на наступний день із задоволенням загортаю у фольгу домашнім на роботу. Якщо залишається, звичайно. Пиріг з картоплею і куркою готується дуже просто. До нього можна додати будь-які, улюблені вами свіжі або морожені овочі.

Приготування пирога з картоплею і куркою на швидку руку зводиться до того, що частина інгредієнтів для пирога будуть готовими або завчасно приготованими. Так, тісто використовуємо готове, а курку – варену. До речі припадуть і морожені овочі.




Отже, рецепт пирога з картоплею і куркою з фото – перед вами.

Фото: Пиріг з картоплею і куркою

Інгредієнти для пирога з картоплею і куркою:

  • варена куряча грудка – 2 шт.
  • готове (морозиво) листкове тісто – 150 г
  • картопля – 2 шт.
  • морква – 2 шт.
  • цибулина – 1 шт.
  • горошок морожений – 1/2 склянки
  • кукурудза морожена – 1/2 склянки
  • масло вершкове – 4 столові ложки
  • мука – 3 столові ложки
  • курячий бульйон – 2 склянки (або менше)
  • сметана – 1/3 склянки
  • чебрець – пару гілочок (свіжий або сушений)
  • петрушка свіжа – за смаком
  • сіль і перець чорний – за смаком

Як приготувати пиріг з картоплею і куркою вдома?

Увімкніть духовку нагріватися на 200 градусів. Поки ви будете готувати начинку для пирога, вона якраз розігріється. Приготуйте овочі і курку. Курка у нас готова, тому просто нарубати її. Морква, цибуля і картопля промийте і наріжте кубиками.

У сковороді розтопіть масло. Додайте нарізану моркву, цибулю і картоплю. Обсмажуйте, помішуючи, до прозорості лука, але не більше. Овочі не повинні бути готові, інакше вони перетворяться на кашу.

Фото: Приготуйте овочі для пирога з картоплею і куркою

Викладіть в овочі курку і морожені овочі. Перемішайте.

Фото: Додайте курку, горошок і кукурудзу

Поступово введіть борошно, вогонь повинен бути повільний. Поки вводите борошно, помішувати треба постійно. Потім додайте бульйон, перемішайте і тушьте до загустіння. Любіть погуще – тушьте довше. Додайте сметану, подрібнені чебрець і петрушку, сіль і перець. Спробуйте. Якщо бажаєте отримати більш інтенсивний смак, додайте бульйонний кубик. Начинка готова!

Фото: Овочі з куркою треба згасити

В глиняну (бажано) форму для пирога викладіть овочеву начинку. Можна використовувати маленькі – індивідуальні – формочки і подавати прямо в них на стіл. Накрийте форму тестом, приклейте тісто на краю форми. Ножем в тесті виріжте пару дірочок для виходу пари. Випікайте пиріг з картоплею і куркою в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 40 хвилин. Якщо верх став занадто золотисто-коричневим, накрийте його фольгою і випікайте далі.

Фото: Пиріг готовий!

Готовий пиріг буде дуже гарячим (і шалено смачним!)! Будьте обережні!

Фото: Смачний і соковитий пиріг з картоплею і куркою

Приємного апетиту!

Інші записи з категорії "Другі страви":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: