Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Курка з ананасами в духовці

Автор: admin | Рубрика: Другі страви

Фото - курка з ананасами в духовці фото

Купуючи куряче м'ясо, завжди задаюся питанням «Приготувати курку цілком або шматочками?». Зараз по-різному можна приготувати таку невелику курочку, наприклад приготувати курку в вершково часниковому соусі або просте і смачне фрикасе. Запікати її цілком будемо наступного разу. Пропонуємо приготувати курку з ананасами в духовці і поекспериментувати з порційних курячим м'ясом і з консервованими ананасами. Хто знає, може, наступного разу ви покладете ананасів в два рази більше і в стільки ж разів здивуєте гостей. Найголовніше, звичайно, знати міру.

Нам знадобиться:

  • курка невеликого розміру - 1 шт.;
  • ананас - 6 або 8 колец;
  • твердий сир - 300 гр;
  • суміш спецій - 1 ч. о.;
  • кукурудзяна олія - 3 ст. о.;
  • сіль -2 невеликих щепоткі;
  • домашній майонез - 2 або 4 ст. л.



Кількість продуктів розраховане на 6 порцій.

Час готування страви - 60 хвилин.
Калорійність - 150 ккал.

Фото - готуємо курку з ананасами

Рецепт запеченої курки з ананасами в духовці


1. Спочатку готуємо курку. Добре якщо ви купили її охолодженої. Вона не потребують розморожування. Промиваємо її під проточною водою. Ріжемо великим і гострим ножем на порційні шматки середньої величини. Все поміщаємо в глибоку миску. Натираємо всі шматки спеціями.

Для економії часу використовую готову суміш для м'ясних страв. Вона складається з сушеного часнику, червоного і чорного перців, мускатного горіха, кориці, куркуми, сушеного майорану, коріандру, паприки, гвоздик, запашного перцю. Все збалансовано і підібрано спеціально для м'яса.

Порада: якщо часу у вас достатньо, то можна відокремити м'ясо від кісток, або взяти куряче філе.

Фото - натираємо курку спеціями

2. Змащуємо майонезом всю поверхню курячих шматочків. Відправляємо в холодильник, для того щоб м'ясо трохи замаринувалося. Вистачить і однієї години. Майонезний маринад огорне поверхню і не дасть м'ясу підсихати під час приготування.

Фото - змащуємо м'ясо майонезом

3. Змащуємо деко або жароміцний посуд невеликою кількістю рослинної олії. Викладаємо впритул всі шматочки в один шар.

Фото - викладаємо курку на деко

4. Поверх курки викладаємо цілі кільця консервованого ананаса. Це зручно робити саме коли він кільцями, порізаний шматочками теж підійде, просто роботи затягнеться на зайві 10 хвилин. Якщо все-таки в наявності ананас тільки шматочками однієї банки може не вистачити, адже доведеться викладати його щільно.

Фото - викладаємо кільця ананаса

5. Сир трьом. Трьом на крупній тертці і посипаємо зверху. Або можна нарізати тонкими пластинами. Якщо візьмете сиру менше, ніж 300 грам цього буде мало. Потрібно щоб сирна скоринка після запікання не була надто тонкою.

Фото - посипаємо зверху сиром

6. Готуємо курку в духовці. Попередньо включаємо і поміщаємо форму коли температура досягне 200 градусів. Чекаємо повного запікання курки і рум'яної кірки сиру.

Фото - запечена курка з ананасами

7. Прикрасити можна свіжим салатом: згортаємо його кінці, закріплюємо ниткою і формуємо невелику троянду.

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:




Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: