Здравствуйте, шановні читачі againing.com!
Закускою з фаршированих яєць шлунок не обдуриш, тому пропоную варіант блюда "російське спекотне".
Необхідні продукти:
- яловичина – 200-300 г;
- картопля – 4-5 шт .;
- лук – 1 головка;
- топлене або звичайне вершкове масло – 2 ст. ложки;
- морква – 1 шт .;
- петрушка, селера – по 1 корінця;
- часник – 2 зубчики;
- сметана – 1 ст. ложка;
- рубана зелень кропу, петрушки – 2 ст. ложки;
- сіль, перець мелений чорний за смаком.
Картопля очищаємо, миємо й нарізаємо кубиками, обсмажуємо в маслі. Цибулю нарізаємо кільцями, обсмажуємо в маслі до золотистого кольору. М'ясо нарізаємо шматочками і обсмажуємо в маслі з усіх боків, поки не почне утворюватися рум'яна кірочка.
У глиняний горщик кладемо м'ясо, картопля, корінці, цибулю, солимо, додаємо перець, лавровий лист, вливаємо трохи бульйону. У духовці тушкуємо приблизно півгодини. Хвилин за 10 до готовності заливаємо спекотне сметаною, зверху посипаємо зеленню петрушки, кропу, дрібно нарізаним часником.
Готове російське спекотне подаємо на стіл з солоними огірками, зеленню, квашеною капустою, салатом зі свіжих овочів. Якраз до такої страви у мене є відмінні мариновані огірочки. Приємного апетиту!
А як у вас справи з десертом? Чи не хочете спробувати яблучну шарлотку – смачно і дуже просто
З повагою, Петро Малашенко.
Мої нові статті Вам на пошту