Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Російське спекотне

Автор: Петро | Рубрика: М'ясні страви

Здравствуйте, шановні читачі againing.com!

Закускою з фаршированих яєць шлунок не обдуриш, тому пропоную варіант блюда "російське спекотне".

Необхідні продукти:

  • яловичина – 200-300 г;
  • картопля – 4-5 шт .;
  • лук – 1 головка;
  • топлене або звичайне вершкове масло – 2 ст. ложки;
  • морква – 1 шт .;
  • петрушка, селера – по 1 корінця;
  • часник – 2 зубчики;
  • сметана – 1 ст. ложка;
  • рубана зелень кропу, петрушки – 2 ст. ложки;
  • сіль, перець мелений чорний за смаком.

Картопля очищаємо, миємо й нарізаємо кубиками, обсмажуємо в маслі. Цибулю нарізаємо кільцями, обсмажуємо в маслі до золотистого кольору. М'ясо нарізаємо шматочками і обсмажуємо в маслі з усіх боків, поки не почне утворюватися рум'яна кірочка.

У глиняний горщик кладемо м'ясо, картопля, корінці, цибулю, солимо, додаємо перець, лавровий лист, вливаємо трохи бульйону. У духовці тушкуємо приблизно півгодини. Хвилин за 10 до готовності заливаємо спекотне сметаною, зверху посипаємо зеленню петрушки, кропу, дрібно нарізаним часником.

Готове російське спекотне подаємо на стіл з солоними огірками, зеленню, квашеною капустою, салатом зі свіжих овочів. Якраз до такої страви у мене є відмінні мариновані огірочки. Приємного апетиту!

А як у вас справи з десертом? Чи не хочете спробувати яблучну шарлотку – смачно і дуже просто

З повагою, Петро Малашенко.

Мої нові статті Вам на пошту

Інші записи з категорії "М'ясні страви":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: