Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Салат з куркою і ананасами

Автор: admin | Рубрика: Салати

Фото - салат з куркою і ананасами рецепт з фото

Салат з куркою і ананасами красиво виглядає на столі і без додаткового прикраси. Видно всі продукти, використані в процесі приготування, відсутня жирний майонез. Готуйте такий салат не тільки у святковий день. Рецепт простий настільки, що його може приготувати будь-яка починаюча господиня. Хоча він і не вимагає великих кулінарних знань, але зате викличе захоплення вашими кулінарними можливостями. Швидко готуємо і смачно їмо!

Інгредієнти:

  • пекінська капуста - 5 листів;
  • курка - 400 грн;
  • солодкий перець -? шт.;
  • родзинки - по вкусу;
  • кільця ананаса - 5 шт.;
  • коньячний лимон -? шт.;
  • рослинне масло або оливкова - 4 ст. о.;
  • кунжут - по вкусу;
  • сіль і перець - за? ч. о.;
  • гірчиця - 1 ч. л. або півтори ч. л.




Час готування страви - 30 хвилин.
Калорійність - 90 ккал.

Фото - інгредієнти для салату з куркою

Рецепт салату з куркою


1. Почнемо з інгредієнтів, які вимагають попередньої обробки. Наприклад, якщо родзинки просто додати в салат, він буде помітно відрізнятися своєю сухістю. Зазвичай родзинки замочують у воді. Швидше процес набухання піде, якщо замочити його в не дуже крутому окропі на 15 хвилин. Таким чином, ми його і промили. Воду зливаємо, вона нікуди не знадобиться взагалі.

Порада: бажано використовуємо родзинки без кісточок.

Фото - замочити родзинки

2. Як і в салат «Цезар » сюди входить курка. Готуємо до термічної обробки м'ясо: промиваємо, ріжемо, просушують, солимо і перчимо. Смажимо його на соняшниковій або кукурудзяній олії до готовності. Куряче м'ясо годі й обсмажувати, а відварити у воді з сіллю. Це вже на ваш розсуд. Чоловіки наприклад, більше люблять обсмажене м'ясо.

Готуєте собі? Сміливо відварюємо і можна навіть без солі. Вона затримує вологу в організмі.

Порада: експериментуйте зі спеціями при смаженні м'яса. Додані в міру вони сприяють гарному травленню

Фото - смажимо курку

3. Добре промиваємо і просушують пекінську капусту. Рвемо її акуратно шматочками середніх розмірів. Замість капусти можна використовувати будь-який ваш улюблений салат.

Фото - рвемо пекінську капусту

4. Обжаренное до готовності м'ясо ріжемо смужками. Додаємо курку до капусти. Чи не перемішуємо.

Порада: не слід перемішувати гарячі і сирі інгредієнти. М'ясо перед нарізкою потрібно остудити, тому, що гарячим вони прискорить в'янення салату.

Фото - м'ясо ріжемо смужками Фото - Додаємо курку до капусти

5. Беремо консервований ананас. Ріжемо його кільця на середні шматочки. Якщо ви купили ананас вже шматочками, то тільки зливаємо воду.

Фото - режим консервований ананас

6. Додаємо порізану ананас до салату. Звичайно, зовсім необов'язково готувати саме в такій послідовності. Але, наприклад, порізати і змішати інгредієнти потрібно до того, як приступити до приготування соусу.

Фото - додаємо ананас до салату

7. Беремо половину червоного солодкого перцю. Промиваємо, ріжемо маленькими поличками. У мене був заморожений. Він був порізаний перед заморожуванням, з цього його можна тільки розморозити, промити і злити воду. Посипаємо все зверху пропареним родзинками.

Фото - додаємо червоний перець Фото - посипаємо родзинками

8. Готуємо заправку для салату. Можна, звичайно, взяти майонез, але він перетягне весь смак салату на себе.

Змішуємо кунжутне насіння, сіль, гірчицю і дрібку чорного перцю. Додаємо оливкову або соняшникову олію. Добре перемішуємо. Пробуємо соус, щоб він не вийшов занадто гірким.
Порада: спробуйте готувати страви з кукурудзяним рафінованою олією. Воно корисно і за ціною не відрізняється від соняшникової.

Фото - кунжутне насіння

9. Поливаємо салат соком половини лимона і заливаємо гірчичним соусом. Я взяла коньячний лимон, він просто має не такий жовтий колір як звичайний. Можна використовувати звичайний. Різницю видно лише при оздобленні страви його часточками.

Фото - Заправка для салатів

Ананас з родзинками надають солодкість, приємно гармоніюють з гіркотою соусу. Курка робить його ситним і корисним.

Інші записи з категорії "Салати":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: