Зитмний салат з ріпою
Інгредієнти:
1. ріпа
2.морква
3.огірки солоні
4.зелень
5.сметана або майонез
6.сіль
Цей салат ми приготували з «російської ріпи». Її не можна плутати з редькою. Редька гіркувата, а ріпа за смаком ближче до капусти. До появи картоплі ріпа була основною їжею на Русі. Це джерело вітамінів і мінералів. Зараз треба знайти місце, де її продають. На Україні ріпа вирощується і завозиться з Криму.
Беремо ріпу і моркву. Очищаємо їх і натираємо на крупній тертці. Кількість приблизно однакова і залежить від того на скільки людина ви готуєте салат.
Дрібно нарізаємо солоні огірки. Вони додадуть салату гостроту. Зелень підходить вся, що є в асортименті на прилавках супермаркетів : кріп, петрушка, селера#8230-
На завершення всі інгредієнти змішуємо і заправляємо сметаною або майонезом. Якщо огірки солоні досить гострі, то салат можна і не солити. І наш зимовий вітамінний салат з ріпою готовий. Все дуже швидко і просто.
