Сьогодні досить важко відшукати людину, яка б жодного разу в житті не пробував піцу. Багато господині готують це блюдо у себе на кухні, використовуючи для цього традиційне безопарне тісто, до складу якого входять вода, борошно, дріжджі, олію і спеції. Однак, незважаючи на всю гадану простоту, на приготування основи для традиційної піци йде достатню кількість часу, адже тільки на те, щоб тісто вистоялося, знадобиться не менше однієї години. Проте сьогодні існують і інші способи приготування піци, які набагато простіше і швидше (наприклад, швидка піца на сковорідці за 10 хвилин). Одним з таких способів є лінива піца на сковороді, на створення якої потрібно мінімум часу та витрачених зусиль.
Даний варіант приготування піци ідеально підходить для тих, у кого немає часу, та й бажання возитися з духовою шафою. Отже, щоб приготувати основу для ледачої піца на сковороді знадобляться наступні складові:
Щоб приготувати основу для піци знадобляться:
- сметана - 100 грамів, при бажанні замість сметани чудово підійде кефір;
- одне куряче яйце;
- борошно пшеничне - 200 грамів;
- харчова сода - на кінчику чайної ложки;
- зелень;
- сіль - за смаком.
Час готування страви - 15 хвилин.
Калорійність - 170 ккал.
Для начинки можна використовувати все, що є в холодильнику, наприклад, залишився шматочок ковбаски, кілька помідорів, твердий сир, оливки, свіжий болгарський перець, майонез.
- Перед тим як викладати на основу для ледачої піци начинку, всі її складові необхідно нарізати дрібними шматочками, а томати бажано нарізати тонкими кружечками.
- Для приготування тіста розбиваємо яйце, додаємо сіль, ретельно збиваючи суміш, по черзі додаємо соду, сметану і пшеничне борошно. В результаті змішування інгредієнтів має вийти негусте тісто, подібної консистенції тесту для приготування класичних оладок. Тісто готове.
- На поверхню сковороди, попередньо змащену маслом, вкладається тісто, яке рівномірно розподіляється по поверхні.
- На шар тіста викладаються тонко нарізані помідори і начинка, яка зверху покривається тонким шаром майонезу і натертого на крупній тертці твердим сиром.
- Ставимо сковороду на плиту і накриваємо кришкою. Вогонь не повинен бути сильним. У процесі приготування піци не варто відкривати кришку.
Для приготування піци знадобиться 15 хвилин, після чого її необхідно зняти з плити і дати їй відпочити ще кілька хвилин, перекласти на тарілку і подавати, притрусивши зеленню, на стіл.