Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Каша гречана в горщиках

Автор: Петро | Рубрика: Другі страви

Здравствуйте, шановні читачі againing.com!

«Гречана каша – матінка наша, а хлібець житній – батько наш рідний » – говорить прислів'я. Блюдо це найбільш популярно в Росії, на Україні і в Польщі. Думаю,Фото: каша гречана в горщиках що багатьом припаде до смаку каша гречана в горщиках.

Необхідні продукти:

  • 2 склянки гречаної крупи;
  • 3 яйця;
  • 100 г свинячого сала;
  • 2 ст. ложки розтопленого вершкового масла;
  • 1 чайна ложка солі.

Насамперед потрібно зварити круто яйця, остудити їх, почистити і нарізати дрібними кубиками. Крупу гречки перебираємо (іноді попадається небагато сміття, поганих зерен) і промиваємо холодною водою. Порційні горщики зсередини змащуємо маслом. Сало нарізаємо тонкими скибочками і половину розкладаємо по горщикам. Засипаємо крупу, щоб вона заповнила горщики наполовину. Наливаємо в горщики окріп, щоб крупа тільки покрилася водою, накриваємо кришкою, на 10-15 хвилин залишаємо постояти. Далі додаємо яйця, вершкове масло, солимо, перемішуємо, не торкаючись сала на дні. Зверху розкладаємо залишилися скибочки сала, ставимо в гарячу духовку і запікаємо близько години на слабкому вогні. На стіл каша гречана подається в горщиках. Приємного апетиту!

До речі, з круп можна готувати не тільки супи й каші. Приміром, з вівсяної крупи можна приготувати відмінні вівсяні котлети.

Всього вам доброго і до нових зустрічей!

З повагою, Петро Малашенко.


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: