Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

М'ясо з ананасом в духовці

Автор: admin | Рубрика: Другі страви

Фото - свинина з ананасами і сиром в духовці

Представляємо Вашій увазі дуже приголомшливе блюдо - свинина з ананасами і сиром в духовці. Соковитість свинини, легка солодкість фрукта і розплавлений гарячий сир красиво і смачно з'єдналися в цьому блюді.

Склад:

  • м'якоть свинини - 350 гр.,
  • сир твердий - 170 гр.,
  • цибулина ріпчаста - 1 шт.,
  • майонез - 1 пачка,
  • кільця ананасів консервовані - 1 банку,
  • чорний мелений перець і сіль.


Час готування страви - 70 хвилин.
Калорійність - 150 ккал.

Фото - інгредієнти для запікання м'яса

Рецепт свинини з ананасами і сиром в духовці


1. Вимочити м'ясо в холодній воді не менше 2-х годин, потім перекиньте його на друшляк і залиште на 15-20 хвилин.

2. Наріжте свинину невеликими скибочками (близько 10-13 шт.). Відбийте м'ясо гарненько молоточком.

3. Сформуйте відбивних гуртки, діаметр яких повинен бути трохи більше кільця ананаса, бо воно під час запікання зменшитися.

Фото - сформувати з свинини гуртки

Приправте сіллю і перцем.

Фото - приправити м'ясо перцем

4. Крупно нашаткуйте очищену і помиту цибулину. Розкладіть цибулю по кружочкам м'яса.

Фото - Нашаткуйте цибулю

5. Відріжте куточок майонезу і полийте його сіточкою на відбивні.

Фото - полити відбивні майонезом

6. Розкладіть кільця фрукта поверх свинини.

Фото - розкладіть кільця ананасів

7. На великій тертці натріть сир.

Смачніше всього з ананасами буде поєднуватися Пармезан. Викладіть сир по колу.

Фото - запечене м'ясо з ананасами

8. Акуратно перекладіть м'ясо лопаткою на деко, застелений пергаментним папером.

9. Запікайте в духовці протягом 30-35 хвилин при 180 градусах.

10. Подавайте запечене м'ясо гарячим на гарячій тарілці, прикрасивши серединку ягодами або оливками.

Використовуючи даний рецепт можна приготувати м'ясо по-французьки. Для цього все потрібно робити за рецептом, але при цьому його посипати сумішшю сухих прованських трав і прянощів, а поверх покласти дуже тонкі кільця цибулі.

Такі відбивні будуть до неможливості смачні, якщо перед приготуванням замочити скибочки свинини в маринаді з вина, приправ і пряностей на 1 годину і поставити їх в холодне місце.

Кулінарні хитрощі:

  • цибулю можна замінити часником, але краще всього використовувати і те, і інше, так страва вийде набагато пахучіше,
  • якщо свенина відбита товстими скибочками, тоді сир потрібно класти за 10-15 хвилин до закінчення приготування м'яса,
  • для оригінальності всередину гуртка ананаса за 5 хвилин до закінчення приготування страви можна вбити перепелине яйце, така подача буде дуже ефектною.

Інші записи з категорії "Другі страви":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту