Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Біскотті з горіхами

Автор: admin | Рубрика: Випічка

Фото - Рецепт біскотті

Біскотті - мигдальне печиво вигнутою формою, популярний в Італії. З італійського «biscotto» перекладається як «двічі запечене#187 - від bis - двічі, cotto - готувати. Рецепт біскотті з шоколадом і чашкою гарячої кави зробить ваш ранок неймовірно приємним!

Інгредієнти для рецепта біскотті:

  • 250 грам борошна;
  • 100 грам цукрового піску;
  • 3 столові ложки несолодкого какао-порошку;
  • 2 великих яйця (добірних);
  • 80 грам вершкового масла;
  • 1,5 чайні ложки розпушувача;
  • 100 грам темного шоколаду;
  • велика жменя волоських горіхів;
  • велика жменя мигдалю (не обов'язково очищати від шкірки).


Час готування страви - 30 хвилин.
Калорійність страви - 300 ккал.

Фото - Інгредієнти для рецепта біскотті

Як приготувати печиво біскотті





1. Крупно порубаєте волоські горіхи і мигдаль.

Фото - волоські горіхи і мигдаль

2. З'єднайте яйця, розтоплене масло, какао-порошок, цукровий пісок, розпушувач. Інгредієнти ретельно розітріть.

Фото - какао-порошок

3. Просійте в отриману шоколадну масу борошно.

Фото - борошно

4. Замісіть м'яке пластичне тісто. Додайте рубані горіхи, знову ретельно пам'ятайте тісто.

Фото - м'яке тісто з горіхами

5. Розділіть тісто на 2 рівні частини, з кожної скачайте «батон». Випікайте в розігрітій до 185° духовці близько 25 хвилин (на змащеному або застеленому пекарської папером деко). Готовність перевірити зубочисткою. Готові «батони» викладіть на дошку, трохи остудіть. Температуру в духовці збільшіть до 200°.

Фото - шоколадне печиво

6. Наріжте «батони» на скибочки товщиною в 1 см.

Фото - Біскотті з горіхами

7. Розкладіть скибочки на деко і підсушіть в духовці по 5 хвилин з кожного боку (не перетримайте, тому інакше печиво перетвориться у сухарики).

8. Розігрійте в мікрохвильовці 2-3 столові ложки молока з чайною ложкою цукрового піску, гаряче солодке молоко покладіть поламаний на шматочки шоколад, перемішуйте масу до повного розчинення шоколаду.


9. Занурюйте печиво в шоколад і викладайте на пергамент, дайте шоколаду підсохнути при кімнатній температурі.

Фото - шоколадні біскотті

Приємного апетиту!

Вам також буде цікавий десерт панакоти (рецепт по цьому посиланню) і смачної фокаччі.

Інші записи з категорії "Випічка":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: