Зміст
Зміст:
- 1 Найкраще тісто для піци
- 2 Соус для піци
- 3 Піца холостяка (всі з супермаркету)
- 4 Проста піца з французького батона
- 5 Піца Маргарита
- 6 Гавайська піца
- 7 Піца Кальцоне
- 8 Піца Пепероні
- 9 Піца 4 сиру
- 10 Піца вегетаріанська
- 11 Салат Цезар рецепти різні
Найкраще тісто для піци
Звичайно все починається з тіста. Тут наведені 2 рецепта тонкого дріжджового тіста: одне з використання сухих дріжджів, а інше з використанням звичайних живих. Тісто виходить тонке і ніжне. З 2-х рецептів найідеальніший на мій смак і досвід: рецепт «Самою чудове тісто для піци на сухих дріжджах» із заміною сухих на звичайні. 7,5 грам сухих дріжджів замінила на 25 грам свіжих - просто супер виходить.
Соус для піци
Обов'язково спробуйте цей чудовий італійський соус, який готується з банкових (консервованих) помідор. Це особливий шик. Є 2 варіанти: варений соус і сирий. І той і той - смачні. Консервовані помідори надають соусу особливий, неповторний смак.
Піца холостяка (всі з супермаркету)
Всі звичайно починається з тіста, якщо у вас піца починається не з супермаркету. У магазинах - величезна кількість заготовок. Я пропоную чоловікам «Піцу холостяка»: нічого не треба готувати, тільки купити і включити духовку. Ця піца має мабуть самий сучасний смак і самий далекий від справжньої італійської піцерії.
Проста піца з французького батона
Більш ускладнений варіант (чим «Піца холостяка») - піца з французького батона. Це безпрограшний варіант для обіду орави голодних хлопчаків. Всі ситі, все швидко і всі задоволені.
Підбірка найпопулярніших у світі піц:
Піца Маргарита
Хода піци по світу почалося з королеви Маргарити. Дуже загадкова історія про піци і королеву (в рецепті є розповідь). І на честь королеву піцу з квітами італійського прапора: білий, червоний і зелений - назвали піцою Маргаритою. Готується дуже просто.
Гавайська піца
«Гавайська піца» - піца з начинкою з шинки (або м'яса) і ананасів. Ідеально звичайно свіжі ананаси: вони не такі солодкі. У статті наведені 2 рецепта: Гавайська піца по американськи з шинкою і більше класична з куркою.
Піца Кальцоне
«Піца Кальцоне» - супер і ще раз супер піца. Це закрита піца з різноманітною начинкою. Я готувала рецепт експериментуючи з тестом: взяла чисто сільський італійський варіант з 100% житнім борошном. Вийшло дуже оригінально. Але 50% пшеничного борошна - смачніше. Для мене це найсмачніша піца - Кальцоне.
Піца Пепероні
«Піца Пепероні» - це гостра піца спочатку готувалася з дуже гострою італійської ковбасою салямі. Сьогодні гостру салямі замінили звичайною, а гострота додається за рахунок перцю.
Піца 4 сиру
Італійці і французи схиблені на сирі (і я разом з ними). У піцу кладуть 4 сиру: моцарелла, сир з пліснявою, пармезан і будь-який твердий сир в добавку. Дуже смачно, але іноді дорого, якщо купувати якісні сири. Хоча можна сміливо поекспериментувати і зробити асорті з 4 видів сиру, доступних у нас і улюблених нами. Наприклад: російський, бринза, чедер і плавлений.
Піца вегетаріанська
Вегетарінаской піца називається не тому, що там повністю відсутні продукти Житнього походження (м'ясо, яйця, сир …), а тому, що в начинці відсутні ковбаса і м'ясо. І цим вона надзвичайно смачна. Через великої кількості овочів, начинка піци виходить дуже соковита.
І наостанок ще одне неймовірно популярна страва:
Салат Цезар рецепти різні
І звичайно не можу не поділитися, неймовірно популярним салатом - Цезар. Його історія і проста і дивно. Сам рецепт дуже простий, але з вишуканими інгредієнтами. Його їдять у всіх ресторанах світу і кулінари різних країн придумали свої рецепти з різними змінами та доповненнями до цього салату.
І коротко і цікаво - історія піци