Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Сметанний торт з чорносливом

Автор: Петро | Рубрика: Випічка

Здравствуйте, шановні читачі againing.com!

Любителям домашньої випічки пропоную приготувати сметанний торт з чорносливом. Для цього нам знадобляться такі продукти:

  • сметана – 1 стакан;
  • цукор – 1 стакан;
  • яйце – 1 шт .;
  • вершкове масло – 1 ст. ложка;
  • сода – половина чайної ложки;
  • сіль – на кінчику ножа;
  • чорнослив без кісточок  – півкіло;
  • мука.

Для приготування крему:

  • сметана жирна – 3 склянки;
  • цукор – півтори склянки.

Заливаємо окропом чорнослив і чекаємо, поки він розпариться. Після цього відкидаємо чорнослив на друшляк, відціджуємо воду і пропускаємо через м'ясорубку.

Яйце з цукром і розм'якшеним вершковим маслом розтираємо до стану піни, додаємо сметану, соду, сіль. Поступово додаючи борошно, замішуємо не надто круте тісто. Тісто розрізаємо на 7-8 рівних частин. Кожну частину розгортаємо в нетовстий блін, намазуємо масою з чорносливу, згортаємо рулетом і випікаємо на деку, попередньо змастивши його олією.

Гарячі рулетики відразу ж нарізаємо на шматочки товщиною 3-4 см. Шматочки викладаємо шаром на блюдо, покриваємо шар сметанним кремом, аналогічно додаємо наступні шари. Верхній шар кремом не заливати. Для приготування крему, жирну сметану з цукром збиваємо міксером, щоб вийшла пишна маса. Сметанний торт з чорносливом на ніч ставимо в холодильник для просочення кремом.

На сьогодні будемо прощатися, подивіться ще рецепт торта з зефіром. Там все дуже детально розписано і ціла купа покрокових фотографій, не пошкодуєте.

Всього вам доброго і до нових зустрічей! Підписуйтесь на оновлення блогу, діліться враженнями в коментарях!

З повагою, Петро Малашенко.


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: