Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Закуска з баклажанів з помідорами

Автор: Петро | Рубрика: Закуски

Здравствуйте, читачі мого кулінарного блогу!

У свята і будні Вас порадує своїм смаком закуска з баклажанів з помідорами, з часником і твердим сиром. Читаємо рецепт:

  • баклажани – 2 шт. середньої величини;
  • помідори – 2 шт .;
  • часник – 3 зубчики;
  • твердий сир – 100 г;
  • рослинне масло – 100 мл;
  • яйця – 1 шт .;
  • мука – 1 ст. ложка;
  • майонез – 100 г;
  • зелень для прикраси.

Часник звільняємо від одежини і подрібнюємо за допомогою ножа. Помідори нарізаємо кружечками завтовшки близько 1 см. Сир натираємо на дрібній тертці. Баклажани, вони ж синенькі, нарізаємо кружечками завтовшки близько 1 см, посипаємо сіллю з обох сторін, відкладаємо на час.

Яйце збиваємо, додаємо сіль, муку, перемішуємо і отримуємо негустий кляр. Баклажани обсушуємо паперовим рушником, занурюємо в кляр і підсмажуємо на розпеченому олії з обох боків до золотистого кольору.

Викладаємо смажені баклажани на блюдо, змащуємо майонезом, посипаємо рубаним часничком, а зверху кладемо кружечок помідора, посипаємо зверху сиром і покриваємо шаром майонезу.

Викладаємо на деко або велику сковороду, змащену маслом. Запікаємо в духовці до розплавлення сиру. Прикрашена зеленню, закуска з баклажанів з помідорами гарантує хороший апетит і піднесений настрій!

Для Вас, чисто по дружбі, пораджу ще одне чудное блюдо – м'ясна запіканка з фаршем.

Всього вам доброго і до нових зустрічей!

З повагою, Петро Малашенко.


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: