Цей тортик ще називають «студентським », а все завдяки тому, що готується він буквально миттєво і не вимагає випікання. Інгредієнти для нього завжди можна придбати в будь-якому супермаркеті, а ціна їх дуже бюджетна. Вафельний торт зі згущеним молоком після приготування ще довго можна зберігати в холодильнику (7 днів точно), оскільки до складу його крему входять тільки згущене молоко і масло. Радуйте своїх близьких таким десертом частіше, а вони обов'язково вам скажуть за це спасибі!
Для приготування торта з вафельних коржів нам будуть необхідні такі інгредієнти:
- набір вафель для торта - 1 шт.;
- згущене молоко або згущені вершки - 1 упаковка;
- розм'якшене вершкове масло - 1/3 пачки (70 г) ;
- чорний шоколад - 100 г (одна шоколадна плитка) ;
- прикраси для торта (на вибір - подрібнені горіхи, кольорове посипання, ягоди).
Рецепт вафельного торта зі згущеним молоком
Приступаємо до приготування цього простого, але такого смачного тортика. Почнемо з крему.
1. Для того, щоб згущене молоко не була занадто «нудотно », її розбавляють вершковим маслом. Завдяки додаванню масла в крем ми отримаємо більш ніжний смак готового продукту, а також доб'ємося більш м'якої текстури крему. Оптимально 70 г масла для банки згущеного молока. Для того, щоб масло зі згущеним молоком з'єдналися, необхідно скористатися міксером або блендером. Можна приготувати крем і вручну, але це займе набагато більше часу.
2. Готовим кремом змащуємо коржі один за іншим. Намагаємося розподілити його таким чином, щоб його вистачило для всіх коржів. Верхній корж не змащувати.
3. Шоколадку ламаємо на більш дрібні шматочки. Топимо його на водяній бані.
4. Важливо не перетримати шоколад при розтоплюванні, інакше він почне кристалізуватися. При бажанні можна зробити шоколадну масу рідшою, для цього слід додати в неї шматочок вершкового масла.
5. Розтопленим шоколадом змащуємо верхній корж.
6. Прикрашаємо торт горішками або присипкою для кондитерських виробів, при бажанні можна розкласти по поверхні торта ягоди або порізані дольками фрукти.
Відправляємо наш десерт в холодильник настоюватися. Через годину його можна подавати до столу.
Такий тортик з готових коржів буде до речі як до чаю, так і до холодних напоїв.
Смачного!