Здравствуйте, шановні читачі againing.com!
Пропоную рецепт, за яким жителі Харківщини дуже смачно готують сирники домашні.
- домашній сир – 500 г;
- яйця – 3 шт.-
- мука – 4 ст. ложки;
- цукор – за смаком;
- щіпка ванілі;
- рослинне масло для смаження.
Для підливи:
- сметана домашня – 1 стакан;
- цукор за смаком;
- трохи молока
Сир ретельно розтираємо з цукром і сирими яйцями. Додаємо щіпку ванілі і борошно, добре перемішуємо. Формуємо сирники, обвалюють їх у борошні й обсмажуємо на рослинному маслі до утворення золотистої скоринки з обох сторін.
До домашній сметані додаємо трохи молока, щоб суміш була як густий кефір. Підсипаємо в підливу цукор за смаком. Сирники по черзі занурюємо в підливу і викладаємо у форму для запікання. Залишилася підливою поливаємо сирники зверху. Форму з домашніми сирниками поміщаємо в розігріту духовку і запікаємо 10-15 хвилин.
А ще з сиру у мене є цікавий десерт. Виходить красиво і смачно, а покрокові фото полегшать процес приготування.
Всього доброго і до нових зустрічей на сторінках мого сайту!
З повагою, Петро Малашенко.