Піца з ковбасою відноситься до розряду рецептів «з холодильника» або «після свята», так як дуже часто після застілля залишається шматочок ковбаси, сиру і трохи овочів. Ось з цього і можна приготувати смачну страву. При цьому тісто можна купити готове тісто, або ж скористатися заготівлею для піци, а можна приготувати його самостійно.
Рецепт піци з ковбасою
Інгредієнти:
- тісто (швидке дріжджове тісто або листове) - 250 г;
- томатний соус - 15 мл;
- соняшникова олія - 1 ст. ложка;
- ковбаса - 200 г;
- кукурудза - 20 г;
- цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- помідори - 2 шт.;
- твердий сир - 200 р.
Час готування страви - 40 хвилин.
Калорійність - 200 ккал.
Як правильно приготувати?
Дуже добре, якщо у вас є цілий деко. Розкачайте тісто тонко за розміром дека. Тісто акуратно розподіліть по формі, попередньо застеленому папером для випічки. Потім змащуйте основу змішаним соусом з соняшниковою олією.
Нарізаємо всі інгредієнти для начинки за винятком сиру, так як його буде натирати на тертці.
Викладаємо в будь-якому порядку ковбасу, цибулю і помідори, потім посипаємо все кукурудзою.
Верхній шар - сир. Якщо ви любите піцу з скоринкою, тоді посипайте піцу сиром відразу, якщо любите м'який варіант, тоді сир додайте за 5 хвилин до готовності.
Випікайте піцу 25-30 хвилин в духовці, розігрітій до 220 С.
Перед подачею страву обов'язково нарізається (можна спеціальним круглим ножем) і подається в порційних тарілках. Піца - страва для компанії, тому крім неї на стіл доречно поставити всілякі напої, салати (наприклад, класичний салат цезар - детальний рецепт з фото, з руколою, грецький салат) і коктейлі.
Для тих, хто хоче приготувати тісто для піци самостійно: змішати 10 г дріжджів з теплим молочком, вилити цю суміш в 350 г пшеничного борошна, додати дрібку солі і яйце, замісити м'яке тісто, яке повинно постояти в теплі близько години. Замішувати найкраще руками, змащеними олією.
Приємного вам апетиту!