Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Курка в томатному соусі

Автор: Петро | Рубрика: М'ясні страви

Здравствуйте, шановні читачі againing.com!

Курка в томатному соусі, крім того, що приємна на смак, дуже ефектно виглядає на блюді з рисом. Для приготування потрібні продукти:

  • м'ясо курки  – 1 кг (яке вам більше подобається: гомілки, стегенця, крильця ...)
  • паста томатна – 4 ст. ложки (рекомендую домашній соус);
  • стиглі помідори – 2 шт .;
  • по пучку петрушки і кропу;
  • часник – 5 зубчиків;
  • мука – 1 ст. ложка;
  • рис – 1 стакан;
  • масло рослинне для смаження;
  • перець, сіль, прянощі за смаком

Беремо великі шматки курки, солимо, перчимо за смаком, обсмажуємо на рослинному маслі на сильному вогні з обох сторін. Укладаємо обсмажені шматки м'яса в сотейник. Помідори обшпарюємо окропом, знімаємо шкірку і нарізаємо невеликими шматочками. Часник і зелень подрібнюємо за допомогою ножа. Змішуємо помідори, часник, зелень, томатну пасту і борошно. Додаємо трохи теплої води, прянощі, солимо за смаком.

Соусом заливаємо курку. Тушкуємо під кришкою на невеликому вогні півгодини.

Тим часом готуємо гарнір: промиваємо рис і відварюємо його в підсоленій воді. Відкидаємо на друшляк і промиваємо холодною водою.

Готову курку в томатному соусі викладаємо на одну половину страви, рис – на іншу, створюючи таким чином контраст, прикрашаємо зеленню. Приємного апетиту!

На десерт хочу запропонувати ледачі вареники з ягодами – смачно!

Всього вам доброго і до нових зустрічей!

З повагою, Петро Малашенко.

Інші записи з категорії "М'ясні страви":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: