Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Смачна курка з овочами в духовці

Автор: admin | Рубрика: Другі страви

Фото - Як смачно приготувати курку в духовці фото

Курку у фользі в духовці дуже зручно і вигідно готувати. Всі соки змішують з овочами, нічого не пригорає, курка віддає свій аромат їм, ті, в свою чергу, постараються не дати їй стати сухою.




Інгредієнти:

  • тушка курки - 2 кг,
  • морква - 2 шт.,
  • цибуля - 2 шт.,
  • картопля сирої - близько 1 кг,
  • гірчиця - 2-3 ч. л.,
  • сіль і спеції - 2 щіпки,
  • лимон - ? шт.,
  • олія оливкова - 2-3 ч. л.,
  • запашний перець - 5 шт.,
  • листя лаврове - 1-2 шт.,
  • свіжий часник - 4-5 зубчики.

Фото - інгредієнти для смачної курки

Як смачно приготувати курку в фользі?

1. Смак готового блюда залежить від продуктів, які у нас є. Якщо ми приготуємо тільки курку в духовці у неї буде один смак. Якщо ж запечемо разом з нею овочі - отримаємо зовсім інше блюдо. Це взаємовигідне поєднання. Тому почистимо і промиємо всі наші овочі. Овочів не буває мало, із запеченою курочкою вони будуть з'їдені швидко.

Фото - чистимо всі овочі

2. Ріжемо картоплю на частини, розмір яких залежить від розміру бульб. Досить порізати кожен на четвертинки. Якщо у вас занадто великий картопля, тоді доведеться порізати на 8 частин. Цибулю ріжемо крупно, так само як і моркву.

Фото - дрібно ріжемо всі овочі

3. Дно жароміцної посуду вистилаємо двома шарами фольги. Викладаємо всі овочі. Трохи присипаємо сіллю, кладуть запашний горошок і два маленьких лаврових листочка.

Фото - викладаємо на деко овочі

4. Настав час зайнятися куркою. Це м'ясо легко готувати, головне стежити за часом і тоді вона буде смачною, навіть якщо її перед цим попередньо не замочували в маринаді. До речі, недавно ми вже розповідали рецепт запеченої курки цілком в духовці і як приготувати її з яблуками. Нам для того, щоб вона вийшла пряної і рум'яної знадобиться суміш для м'ясних страв, половинка лимона, оливкова олія, гірчиця і кілька зубчиків часнику. Якщо немає готової суміші візьміть чорний перець, куркуму, зелень базиліка, коріандр, перуки, гвоздику і червоний перець.

Фото - атираем курку лимоном

Буквально трохи натираємо м'ясо половинкою лимона, видавлюємо сік, що залишився всередину тушки. Солимо і натираємо спеціями всю поверхню шкіри і місця де шкіра відокремлена від м'яса.

5. Додамо трохи оливкової олії на спинку курки і змастимо тонким шаром гірчиці всі місця, які потрібні нам підрум'яненими.

Кілька зубчиків часнику вставляємо в отвори, зроблені з допомогою ножа.

Фото - курка з картоплею в духовці

6. Всю тушку маємо на овочах. Накриваємо ще одним шматком фольги і з'єднуємо її краю. Ставимо форму з фольгою в духовку і готуємо при високій температурі 200 градусів виходячи з ваги курки.

Фото - курка у фользі

Приблизно 30 хвилин на кожен кілограм. Через сорок хвилин після початку готування, потрібно розрізати фольгу хрест навхрест, відігнути її краю. Це потрібно нам для того, щоб вже майже готового блюда надати красиву золотисту, рум'яну скоринку. Курка у фользі в духовці готова, приємного апетиту.

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:




Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту