Піца в мультиварці

Навряд чи можна знайти більш простий і в теж час більш смачне блюдо для всієї родини, ніж піца. Головна її особливість полягає в тому, що в ролі начинки може виступати все що є в холодильнику, може бути тому піца і користується такою популярністю. Існує маса способів її приготування, зазвичай її випікають в духовці. Але відмінне блюдо може вийти і в мультиварці. Піца в мультиварці виходить апетитною, м'якою і дуже смачною. Саме про такому способі приготування і піде мова.

Інгредієнти для піци

Тісто:

• свіжі сухі швидкорозчинні дріжджі - 9-12 гр. (1 ст. л.);
• вода (бажано фільтрована або мінеральна) - 1 склянка
• масло (вершкове або оливкове) - 100 гр.;
• борошно - близько трьох склянок;
• сіль - не більше чайної ложки.

Начинка:

• свіжі помідори середнього розміру - 2-3 шт.;
• болгарський перець - один, але великий;
• маслини (без кісточок) - 50 гр.;
• маленькі мариновані огірки (бажано корнішони) - 8-10 шт.;
• сир твердий (можна різних сортів) - 130-140 гр.;
• свіжа зелень (цибулю, трави, базилік) - за своїм смаком;
• шинка (ковбаса, курка та ін) - 120-169 гр.;
• соус (майонез, томатна паста або кетчуп) - 30-60 гр.;

Час готування страви - 35 хвилин.
Калорійність страви - 230 ккал.

Також можна додавати будь-які залишки продуктів з холодильника і експериментувати.

Як приготувати піцу в мультиварці?

1. Місимо тісто. Трохи підігріту воду виливаємо в зручну ємність з високими бортиками, додаємо в неї дріжджі і сіль. Все це перемішуємо до повного розчинення інгредієнтів, після чого додається олія (оливкова або розтоплене вершкове) і просіяне борошно, можна прямо через сито. Потім вимішуємо тісто до того моменту, поки воно не перестане липнути до рук і ставимо його в тепле місце або на водяну баню на півтора-два години.
2. Всі складові частини начинки нарізаємо дрібними шматочками, сир натираємо на крупній або середній тертці, а помідори не дуже рівними тонкими кружечками.
3. Беремо частину тіста розкачуємо його в гурток за розмірами мультиварки товщиною 3-6 мм Викладаємо отриману форму в мультиварку, включену в режимі «Випічка». Перед цим тісто бажано в декількох місцях проколоти виделкою. Потім очікуємо 4-6 хвилин.
4. Коли основа піци пропеклась, змащуємо її залишками маслом і підготовленим соусом. Викладаємо начинку, починаючи з помідорів і закінчуючи сиром і зеленню.
5. Даємо запектися піці протягом 14-18 хвилин і акуратно, щоб не порушити форму, дістаємо прекрасну домашню піцу.

Таким способом можна приготувати улюблені ласощі, навіть якщо немає духовки.

Радимо подивитися відео приготування піци в мультиварці редмонд (Redmond):

Читайте також:

• піца з фаршем;
• тісто для піци в хлібопічці (рецепт за цим посиланням).

Приємного апетиту!