Лазанья в мультиварці

Прийнято вважати, що зробити чудову лазанью можна тільки з допомогою духовки, хоча винахідливі господині у всьому світі давно використовують також мультиварку, яка робить смак блуду більш ніжним і дозволяє надати красиву форму. По суті, єдине, чим відрізняється такий рецепт - це спосіб термообробки інгредієнтів, так що якщо вам хочеться зробити із звичайної вечері на святковий, то варто спробувати приготувати лазанью з улюбленою начинкою в мультиварці. Хоча багато хто побоюється процесу виймання лазаньї з каструлі, досить дотримуватися обережності, тоді страва вийде чудовим не тільки на смак, але і на вигляд.

Рецепт лазаньї в мультиварці

Необхідні інгредієнти:

• листи лазаньї - 3 шт.;
• грудка куряча - 1 шт.;
• гриби (печериці) - 200 грам;
• цибуля - 1 невелика цибулини або пучок зеленого цибулі;
• томатний соус або томатна паста - 2 ст. ложки;
• рослинне масло - 2 ст. ложки;
• молоко або вершки - 300 мілілітрів;
• яйця - 2 шт.;
• вершкове масло - 60-70 грам;
• борошно - 2 ст. ложки;
• твердий сир - 100-120 грам;
• сіль, спеції - за смаком.

Час готування страви - 60 хвилин.
Калорійність - 280 ккал.

Як приготувати лазанью в мультиварці

1. Розрізаємо на невеликі шматочки курячу грудку і ріжемо попередньо помиті гриби. Разом з дрібно порізаною цибулею поміщаємо продукти в сковорідку з рослинним маслом і смажимо до готовності на середньому вогні.
2. В начинку додаємо спеції, сіль і томатний соус. Ретельно перемішуємо і на деякий час відставляємо, щоб охололи.
3. Робимо соус «Бешамель» (детальний рецепт з покроковими фото). Розтоплюємо на повільному вогні вершкове масло, а в молоко або вершки додаємо борошно. З'єднуємо інгредієнти для соусу разом і розмішуємо до формування однорідної маси. Рекомендується користуватися виделкою, щоб уникнути появи в соусі грудочок.
4.  На дно каструлі можна покласти розрізаний рукав для запікання або просто добре змастити поверхню олією. Викладаємо перший лист лазаньї, потім - частину начинки, сир і соус. Таким же чином укладаємо наступні два шари.
5. Встановлюємо режим мультиварки «Випічка» і через годину виймаємо ємність і даємо охолонути протягом 40 хвилин. Слід пам'ятати, що поки каструля не охолола, вийняти страва дуже проблематично, - вона може легко втратити форму.

За допомогою двох тарілок акуратно виймаємо готову страву, притримуючи з двох сторін. Зберігати її слід в холодильнику і не більше одного дня.

Відео: лазанья в мультиварці редмонд (Redmond)

Приємного апетиту!