Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Рибно-овочеве блюдо в горщику

Автор: Петро | Рубрика: Овочеві блюда

Здравствуйте, читачі блогу againing.com!

Давно у мене в меню не було рибки, вирішив сьогодні приготувати овочі в горщику з додаванням консервованої сардини. Блюдо незвичайне і за складом і за смаком, Фото: Овочі в горщикуале мені сподобалося, та й готується дуже просто.




А якщо у вас на кухні ще немає порційних керамічних горщиків, раджу придбати, в них можна приготувати безліч смачних, по-справжньому домашніх страв. Горщечки ці недорогі, у нас найпростіший коштує близько 1 $ – майже нічого. Звичайно, доведеться знайти місце куди їх поставити на кухні, а там зазвичай простору не вистачає, ну і доведеться їх комусь мити. Тим, хто не любить мити посуд вічно поспішає, можу запропонувати приготувати в рукаві.

Отже, риба в горщику з овочами (можна назвати і навпаки – овочі в горщику з рибою – смак не зміниться). Потрібні на 1 горщик:

  • одна невелика морквина;
  • одна невелика цибулина;
  • одне середнє яблуко;
  • половина апельсина;
  • баночка сардин в олії або сардинелли;
  • чайна ложка меду
  • 50-100 мл теплої кип'яченої води;
  • щіпка солі.

Фото: Набір продуктів

До речі, горщик горщику ворожнечу, у мене, наприклад, обсяг 600 мл, але заповнюю його не під зав'язку, а залишаю сантиметра півтора вільного місця.

Потрібно очистити і помити морквину, розрізати її вздовж навпіл і нарізати тонкими напівкруглими скибочками.

Фото: Нарізаю морквину

Яблочков у нас вистачає, я взяв половину солодкого червоного, половину антонівки. А ви беріть які подобаються вам. Помив їх, вирізав серединку з кісточками і нарізав нетовстими часточками.

Фото: Скибочки яблук

Цибулину очистив і нарізав некрупной соломкою.

Фото: Лук

Складаємо все, чого нарізали в одну посуд і перемішуємо.

Викладаємо яблуко і овочі в горщик шаром, не всю суміш, а половину.

Фото: Кладу половину овочів в горщик

Відкриваємо консерви, олія потрібно злити, а саму рибу рівномірно викласти в горщик поверх овочів.

Фото: Поверх овочів & ndash; шматочки риби, потім & ndash; інші овочі

Зверху знову кладемо залишилася фруктово-овочеву суміш.

Тепер найцікавіше: у теплій воді розводимо чайну ложку меду,

Фото: Мед зі своєї пасіки

кидаємо туди дрібку солі і видавлюємо сік з половини апельсина.

Фото: Додаємо сік апельсина

М'якоть апельсина перед цим можна в декількох місцях надрізати – краще буде сік виділятися.

Фото: Щоб краще виділявся сік

Залишається перемішати і залити рибу в горщику з овочами цією сумішшю.

Фото: Заливаємо суміш в горщик

Духовку розігріваємо до 200 градусів і запікаємо наше блюдо 40-50 хвилин до готовності.

Фото: Горщечки в духовці

Фото: Готову страву

Виходить цікавий смак з нотками меду і апельсина, спробуйте приготувати, сподіваюся, вам припаде до душі це блюдо. Їсти потрібно прямо з горщика, але для фотографії я виклав вміст на тарілку.

Фото: Виклав, щоб сфотографувати

На сьогодні все, запікайте овочі в горщику, діліться враженнями і не забувайте підписуватися на оновлення блогу, адже на цьому смакоту не закінчуються. Хоч всіх рецептів в світі я не Перепробує, але багато випробую – це точно.

Всього вам доброго і до нових зустрічей!

На завершення – цікаве і, на мій погляд, дуже смачне блюдо – риба в маринаді:

З повагою, Петро Малашенко.


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: