Смачне тісто для піци на сухих дріжджах виходить дуже ніжним і м'яким. Використовувати його можна для всіляких видів піци (з морепродуктами, з ковбасою, з ананасами, з овочами, для звичайної Маргарити (докладний рецепт тут). Багато господинь віддають перевагу готовому тісту з магазину, вважаючи, що самостійне приготування забирає дуже багато часу. Можна спростувати цю думку, так як знадобиться всього 30 хвилин, зате результат буде чудовим.
Для приготування знадобляться такі інгредієнти:
- сухі швидкі дрожжі;
- молоко;
- яєчні желткі;
- борошно;
- соль;
- масло вершкове.
Час готування страви - 30 хвилин.
Калорійність страви - 200 ккал.
Як приготувати смачну тісто для піци:
1. Дріжджі (1 столову ложку з гіркою) розвести теплою водою, що не перемішувати, залишити на 15 хвилин.
2. По закінченню цього часу дріжджі разбухнут, їх можна буде застосувати в тісті.
3. 700 р борошна пшеничного з'єднати з сіллю і яєчними жовтками, влити набряклі дріжджі.
4. Влити в цю суміш молоко, можна його злегка підігріти.
5. Масло вершкове розтопити в мікрохвильовці або на сковороді, влити його теж в суміш.
6. Все ретельно перемішати, щоб вийшла однорідна маса, яка не липне до рук. До речі, руки можна змастити маслом.
7. Накрити заготовку рушником, залишити, щоб підійшло, приблизно 20-30 хвилин. Чому так мало? Тому як дріжджі в цьому рецепті використовуються швидкі.
Коли зійде наше найсмачніше тісто, з нього можна формувати корж для піци.
Непогано, перед тим як викладати на таку основу інгредієнти, залишити деко з тестом «постояти» ще хвилин 5-10. Готово!
Вдалих вам експериментів і смачної піци!