Авокадо рецепти: Салат з авокадо з помідорами
Інгредієнти:
- авокадо - 1 шт
- лимон - 1/2 шт
- лук солодкий червоний - 1/2 шт
- помідори - 2-3 шт
- оливкова олія - 2-3 ст ложки
- перець чорний молоти
- сіль
готуємо салат
Потрібно вимити авокадо і обсушити за допомогою паперової серветки. Потім слід очистити його від шкірки і витягти кісточку. Взяти половину авокадо і нарізати м'якоть півкільцями. Скропити лимонним соком, щоб запобігти її потемніння.
Половину головки червоної цибулі очистити і нарізати тонкими півкільцями. Необхідно залити його окропом і залишити на пару хвилин, щоб в його смаку не було гіркоти. Потім відкинути його на друшляк, дати стекти рідини і викласти його на тарілку, щоб він охолов.
Два помідора очистити від шкірки, щоб салат вийшов більш ніжним. Вони будуть краще чиститься після того, як їх опустять на дві хвилини в окріп. Шкірочка зніметься практично самостійно, без будь-яких зусиль. М'якоть помідорів нарізати на невеликі кубики і викласти її в салатник разом з цибулею і авокадо.
Далі слід за смаком поперчити чорним меленим перцем і посолити, додати дві-три ложки оливкової олії і перемішати. Перед тим, як подати на стіл, посипати салат з авокадо з помідорами дрібно рубаною свіжою зеленню.