Зміст
Зміст:
- 1 Авокадо - що, як звуть і звідки
- 2 Як вибрати авокадо
- 3 Авокадо - улюбленець шеф кухарів європейських ресторанів
- 4 Авокадо - косметолог
Авокадо - що, як звуть і звідки
Авокадо нагадує за формою грушу, а за смаком молодий горіх. На Батьківщині - в Центральній і Південній Америці, незвичайний плід називають маслом ліси, в основному через високий вміст різних жирів. Користь незвичайного фрукта безсумнівна, оскільки комплекс корисних речовин і вітамінів сприяє зниженню холестерину, стабілізує тиск, а завдяки своїм антиоксидантним властивостям, перешкоджає злоякісним утворенням.
У тих, хто спробує в перший раз авокадо, злегка маслянистий смак викличе здивування. Але не варто поспішати відмовлятися від екзотичного продукту. Потрібно просто його правильно приготувати.
Незмінний супутник заморського фрукта - лайм або лимон. Властивості цитрусових не дають авокадо втратити колір і відтіняють його дивовижний смак. Незвичайний аромат додає м'якоті плоду часник. Варіативність бутербродів з таким наповненням не тільки прикрасить будь-який стіл, але і стане ситної закускою, оскільки зелений красень переплюнув всі фрукти своєї калорійністю. Гурмани можуть вичавити соки з усього, що тільки під руку підвернеться! А вже якщо під рукою виявиться авокадо - саме час змішати його з ананасом і лимоном.
Як вибрати авокадо
Стиглий плід обов'язково трохи м'який на дотик. На блискучому зеленому мундирі не повинно бути темних плям і тим більше тріщин. Цілком можливо, що в магазинах складно знайти стиглий фрукт. Нічого страшного! При кімнатній температурі заморський гість полежить, трохи потемніє і стане дуже смачним.
Гострим ножем слід розрізати фрукт вздовж і злегка повернути половинки, щоб м'якоть легко відокремилася. Кісточку краще наколоти ножем, провернути, і вийняти.
Авокадо - улюбленець шеф кухарів європейських ресторанів
Смачний мексиканський соус неможливо приготувати без м'якоті авокадо. Європейці полюбили оригінальний фрукт і використовують його в якості соусу до м'яса грилю і оригінальною закуски. Авокадо, сбризнутий соком лайма, служить ідеальним доповненням до яйця, приготовленого на водяній бані. Неймовірно чарівні страви готуються і в Африці. На основі курячого бульйону готується знаменитий «Коу авокадо » - суп, де головну роль грає ця зелена дивина.
Авокадо - косметолог
Фрукт можна використовувати як натуральний і найкращий зволожувач шкіри. Маски з пюре авокадо користуються великою популярністю у знаменитих красунь усього світу. Причому, більшого ефекту можна досягти тільки за допомогою свіжої м'якоті з стиглого фрукта. Так що їжте і користуйтеся дарами природи на здоров'я!