Здравствуйте, читачі againing.com!
Щоб приготувати цей смачний сирний рулет, знадобляться продукти:
- творог – 400 г
- манна крупа – 2 ст. ложки
- яйця сирі – 2 шт.
- сметана – 1 ст. ложка
- суміш сушених абрикосів і слив – 100 г
- цукор -100 г
- ваніль і сіль – за смаком
- трохи панірувальних сухарів
Для початку розітріть сир з яйцем, манною крупою і 50 г цукру. Сухофрукти заливаємо окропом і доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню і даємо трохи постояти в гарячій воді, щоб распарились. Потім зливаємо воду, якщо фрукти були з кісточками – видаляємо кісточки і притрушуємо цукром, що залишився. Зайвий сік зливаємо.
Обробну дошку притрушуємо сухарями і викладаємо на неї сирне тісто, розгортаємо в шар. Зверху викладаємо шар абрикосів зі сливами. Обережно згортаємо рулет і перекладаємо на змащений жиром деко. Зверху рулет змащуємо попередньо збитою з яєчними жовтками сметаною.
Ставимо деко в духовку, випікаємо, поки не утвориться золотава скоринка. Чекаємо, коли сирний рулет охолоне, нарізаємо впоперек скибочками і ... ням-ням да з абрикосовим компотиком.
Приємного апетиту!
З повагою, Петро Малашенко.
Мої нові статті Вам на пошту